Авитаминоз является серьезным нарушением в работе организма человека. При авитаминозе наблюдается критическая нехватка или полное отсутствие одного или нескольких витаминов. Многие убеждены, что «палочкой-выручалочкой», которая поможет обеспечить организм полезными веществами, являются витамины, произведенные фармацевтическими компаниями. Однако на самом деле употреблять их диетологи рекомендуют лишь в крайнем случае: организм вполне в состоянии получить все необходимое при условии сбалансированного питания.
О недостатке витаминов и минералов могут свидетельствовать определенные изменения во внешности и проблемы косметического характера. Это своего рода сигнальная «желтая карточка», которую демонстрирует нам организм, намекая, что неплохо бы позаботиться о собственном здоровье. Итак, подходим к зеркалу и внимательно изучаем собственное отражение.
Выпадение и ломкость волос
Если ваша шевелюра заметно поредела, волосы секутся и ломаются, причиной может являться недостаток витамина В7, известного также как биотин. В этом случае следует сократить присутствие в рационе сырых яиц, в белке которых содержится вещество авидин, препятствующее усвоению биотина. Кроме того, разнообразьте меню продуктами с повышенным содержанием витамина В7: побалуйте себя миндалем, зеленью, бананами, запеченным картофелем.
Судороги
Если у вас часто «сводит» руки или ноги, это может свидетельствовать не только о проблемах с позвоночником, но и о недостатке кальция, магния и калия. С этой проблемой часто сталкиваются спортсмены: во время интенсивного потоотделения при физических нагрузках организм теряет эти минералы в больших количествах.
На помощь придут орехи — в первую очередь, фундук и миндаль, — а также листовая зелень, яблоки и бананы.
Высыпания на лице
Неэстетичная сыпь на лице — еще одно свидетельство биотинового «голода». Запас витамина В7 в организме следует постоянно пополнять, разнообразив свой рацион продуктами с его высоким содержанием. Это могут быть грибы, сыр, вареные яйца, бананы.
Онемение конечностей
Многим из нас знакомо чувство онемения пальцев рук и ног. Конечно, причиной может быть неудобная поза, однако дискомфорт может вызывать недостаток витаминов группы В: фолиевой кислоты (В9), а также пиридоксина (В6) и кобаламина (В12). Роль «скорой помощи» в этом случае сыграют цитрусовые и морепродукты, которыми необходимо обогатить рацион. Также добавьте в меню мясо птицы и бобовые.
Желтый оттенок кожи
Если кожа приобретает желтоватый оттенок, большинство из нас сразу заподозрят гепатит А, в просторечии желтуху. Однако на самом деле все может быть менее драматично — организм может сигнализировать подобным образом о недостатке витамина В12. В этом случае включите в рацион говяжью печень, бананы, лосося и тунца, а также органический йогурт.
Воспаление десен
Постоянным воспалением десен может проявляться недостаток витамина D. Как утверждают стоматологи, именно люди, организму которых не хватает витаминов этой группы, чаще страдают от пародонтоза и стоматита.
На помощь в этом случае придут продукты с высоким содержанием кальция, фосфора и самого витамина D. Побалуйте себя темным рисом, приготовьте салат из помидоров, употребляйте жирную рыбу и цитрусовые.
Трещины в уголках рта
Трещины в уголках рта являются причиной не только эстетического, но и физического дискомфорта — они зачастую очень болезненные. Как правило, подобным образом организм старается намекнуть нам, что ему необходима доза витаминов, обогащенных цинком и железом: В3, В2 и В12. Добавьте в меню мясо птицы и жирную рыбу. Кроме того, сочетайте эти продукты с бобовыми и овощами, потому что содержащийся в них витамин С способствует усвоению железа.
- Источники
- Бременер С. М. – Витамины в домашнем питании / Бременер С. М. – М.: Пищевая промышленность, 2013. – 427 c.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
