“День начатый с чашки чая будет бодрым и заряженным позитивом. В чайных листьях кофеина содержится больше, чем в привычном утреннем кофе. Кроме этого, полезные компоненты в составе этого растения помогут вовремя сдать отчет, не забыть о родительском собрании, сэкономить на косметике для лица и быстрее похудеть.”
С такого привлекательного слогана можно начать статью на тему “Чайная диета”. И если в начале второго тысячелетия, когда зеленый чай только появился в широком доступе на российском рынке, информация о его жиросжигательных свойствах была доступна ограниченному количеству людей, то сейчас этот факт активно обсуждается и используется для снижения веса. Но любая диета предполагает ограничения, а ограничения имеют временные рамки, так как человеку не свойственно ограничивать себя в чем-то длительно. А значит, после любого ограничения, диета может дать “синдром рикошета”.
Чай для фигуры, сердца и карьеры
Чай занимает второе место по популярности среди напитков во всем мире, популярнее, чем он только вода (данные Чайной ассоциации Соединенных Штатов). Такое распространение этот напиток получил благодаря огромному количеству сортов и видов на любой вкус. Полезные свойства – скорее приятное дополнение к аромату и вкусу этого растения. Хотя, благотворное влияние на организм человека только добавляет число поклонников тонизирующему напитку.
Чай уникален по своему набору микроэлементов: как по составу, так и по их количеству. В чайных листьях содержатся три основных компонента: катехины (полифенолы с антиоксидантными свойствами), кофеин и аминокислота L-теанин. Натуральный антиоксидант – катехин- помогает очистить организм и побороть воспалительные процессы в организме.
Итальянские ученые на основе научных исследований утверждают, что чай нормализует давление у пациентов с гипертонией. Кроме этого, совокупность полифенолов нивелирует влияние жирной еды на сосуды в частности, артерии. Они утверждают, что одна-две чашки чая в день существенно уменьшают риск появления сердечно-сосудистых заболеваний, инфаркта и проблем с давлением.
Научный американский журнал опубликовал данные исследований о влиянии этого напитка на мозговую активность человека. Результаты показывают, что аминокислотаL-теанин, нейтрализуя возбуждающий эффект от действия кофеина, оказывает влияние на передачу нервных импульсов в коре головного мозга, что сказывается на уровне нейромедиаторов допамина и серотонина, посылающих в мозг сигналы о чувстве сытости, улучшает концентрацию внимания, помогает сосредоточиться на поставленных целях и повышает настроение.
Совокупность кофеина и полифенолов ускоряет процесс окисления жиров. Кофеин, будучи стимулятором, разгоняет метаболизм на клеточном уровне; катехины, часть которых попадает в кровь и в клетки организма, оптимизируют окисление липидов, а часть, которая остается в кишечнике, препятствует всасыванию пищевых сахаров и блокирует переваривание и усвоение пищевых углеводов. Американские ученые проводили наблюдения в течение 12 недель. На протяжении этого времени одна группа людей употребляла чай каждый день, вторая нет, ни одна из групп не меняла свой рацион. По истечении срока у первой группы сократился индекс массы тела, в среднем люди теряли 1,3 кг без каких-либо попыток похудеть. Анализ показал, что потерянная масса состоит в большей степени из жировой прослойки.
Ускорение окисления жиров легло в основу чайной диеты. Чай в этой методике используют в качестве дополнительного ингредиента, который помогает сбросить до 5 кг за неделю.
Как похудеть на чае
Используют два варианта чаепития для похудения: диета и разгрузка. В первом случае привычный рацион просто корректируют со снижением калорийности и выпивают минимум три чашки зеленого чая. Разгрузочные же дни с чаем позволяют очистить организм, запустить процесс сжигания жира, вывести лишнюю воду. В день разгрузки пьют только зеленый чай, иногда добавляют немного свежих овощей. Проводить такие процедуры можно раз в неделю, и только если нет заболеваний желудка и почек.
Диета на чае длится одну-две недели. В зависимости от желаемого результата можно выбрать более или менее долгий вариант. Отзывы о чайной диете оставляют в основном только женщины, хотя способность ускорять расщепление жира распространяется и на мужчин. Результаты тех, кто уже попробовал эту методику показывают, что за одну неделю уходит от 3 до 5 килограммов. Если исходный вес совсем большой (больше 120 кг), результаты будут индивидуальны. В случае булимии рацион нужно подбирать исключительно с диетологом.
За два-три дня до начала курса желательно подготовить организм. Для этого нужно отказаться от жирной пищи, хлебобулочных изделий и алкоголя. Можно провести чайную разгрузку за день до начала диеты. Такой прием перестроит организм на катаболизм (сжигание жирового запаса).
Правила диеты знакомы всем, кто уже пытался похудеть. Суточный рацион нужно разделить на 4-5 приемов пищи. Хотя, если нет желания есть – заставлять себя только ради расписания не стоит. Поскольку чай обладает мочегонным эффектом, рекомендуется пить больше негазированной жидкости. Из потерянных килограммов большая часть, скорее всего, придется на воду, но какой-то процент выпадает, и на жировой слой.
Заниматься спортом можно только, если организм нормально переносит урезанный рацион. Если наблюдается слабость, лучше повременить с тяжелыми физическими нагрузками. Тем, у кого работа связана с физической активностью, можно добавить в меню побольше белка и чуть-чуть жиров.
Рацион будет состоять из низкокалорийной пищи и примерно одного литра напитка в день. Избавиться нужно от:
- колбасных изделий;
- мучного;
- сладостей (кроме натуральных);
- газированных напитков и алкоголя;
- полуфабрикаты и фастфуд;
- соусы, добавки, соль и сахар.
Также рекомендуется отказаться от кофе на период соблюдения этой программы снижения веса, так как сильно увеличивать дозу кофеина в организме нежелательно. Ржаной хлеб допускается использовать до трех раз в неделю и только в первой половине дня.
В меню можно вносить:
- некрахмалистые овощи;
- кисло-сладкие фрукты, сухофрукты;
- молочную продукцию с низким содержанием жира;
- морепродукты и нежирную рыбу;
- крупы (кроме манки);
- натуральные десерты (зефир, меренги, черный шоколад);
- натуральные соки, фреши, компоты.
Иногда в чай можно добавить чайную ложечку меда, от сахара нужно отказаться. Сладкое и крупы можно есть на завтрак и первый перекус.
Примерно за полчаса до еды нужно выпивать по чашке чая, затем спустя час еще чашку после каждого приема пищи. Последняя порция напитка должна быть за пару часов до сна, чтобы не нарушить режим. Пить больше 1,5 чая в день не стоит, так как он влияет на нервную систему, а в повышенных дозах это может быть опасно. Рассмотрим меню для диеты на чае на несколько дней, чтобы проще ориентироваться в составлении рациона.
Первый день
До завтрака: чай без добавок.
Завтрак: тертое яблоко с изюмом.
Обед: вареный бурый рис, свежие овощи.
Перекус: чернослив, вода без газа.
Ужин: цукини или кабачок запеченный в духовке.
Второй день
До завтрака: чай зеленый.
Завтрак: немного творога, один фрукт.
Обед: вареная брокколи с филе индейки (лучше в виде супа).
Перекус: немного черного шоколада, апельсин.
Ужин: овощи на гриле или в духовке.
Третий день
До завтрака: чай (можно добавить ложечку меда).
Завтрак: одно куриное яйцо и огурцы.
Обед: винегрет без картофеля.
Перекус: спелое яблоко.
Ужин: котлеты из постного мяса, салат из сельдерея.
Четвертый день
До завтрака: чай.
Завтрак: два ржаных тоста, тертая морковь.
Обед: порция гречки с овощным салатом.
Перекус: горсть изюма или орехов.
Ужин: отварная рыба, свежие томаты.
Пятый день
До завтрака: чай с молоком.
Завтрак: мюсли в йогурте без добавок.
Обед: грибной крем-суп.
Перекус: огурец или фрукт.
Ужин: тушеная капуста с томатным соком.
В перерывах до и после еды пьем чай и воду. Важно, чтобы напиток был свежим. Еще лучше, если он правильно заварен. Еще, обязательно нужно ориентироваться на личные ощущения: если организм плохо переносит жесткие ограничения, меню нужно расширить, добавить больше правильных жиров и белков.
Придерживаться такой методики дольше двух недель не рекомендуется, даже если желаемый результат еще не достигнут. Между такими диетами должны быть перерывы в несколько месяцев. Чтобы потерянный вес не вернулся так же стремительно, нужно постепенно увеличивать объемы и калорийность порций. Алкоголь, сильно жирное, много жареного и фастфуды лучше навсегда оставить тем, у кого нет проблем с фигурой и здоровьем.
Правильный чай для похудения
Для диеты нужно выбирать только натуральный сбор. В пакетиках, пирамидках, с вкусовыми добавками и ароматизаторами – лучше оставить для обычных чаепитий вне диеты. Как показывают отзывы, выбирать нужно зеленые сорта. В них в несколько раз больше катехинов, полезных веществ и витаминов. Поскольку черный сорт проходит большую обработку, в процессе ферментации он теряет больше полезных компонентов.
Для похудения подойдут крупнолистовые сорта или измельченные, но последние стоят дешевле и значительно уступают в качестве. Используют пуэр и улун (оолонг), хотя они не относятся к зеленым, но по качеству и полезному действию относятся к ценным сортам. Можно добавить в напиток любимых трав и специй, некоторые экспериментируют с острыми приправами, не помешает немного имбиря или корицы. Также популярна методика похудения на чае с молоком – Молокочай – принцип тот же, но еды в нем поменьше, а напиток готовят на молоке.
Чтобы правильно приготовить зеленый чай понадобится: правильная посуда, нужное количество воды и заварки, совсем немного времени. Чайник должен быть эмалированным, фарфоровым или глиняным. Важно обдать кипятком посуду до начала заваривания, так как холодные стенки заберут на себя часть необходимой температуры.
Вода должна быть в пределах 600-900 мл. На одну чайную ложку заварки нужен стакан жидкости. От длительности заваривания зависит крепость напитка. Не рекомендуется выдерживать чай дольше 3 минут, достаточно 1-1,5 минуты.
Эти правила позволят получить максимум пользы от напитка. Хотя, те, кто уже худел по этой методике часто использовали и привычный способ заварки чая.
Положительные стороны диеты
Первый плюс диеты заключается в результативности. Результаты диеты индивидуальны и зависят от изначального веса и меню. Если совмещать низкокалорийный рацион и регулярное употребление напитка, можно попрощаться с 5 килограммами в самых проблемных зонах. Даже, если не корректировать привычное меню и пить зеленый чай по три-четыре кружки в день, можно потерять немного в объемах.
Соблюдать такой курс можно в любое время года. И зимой найдутся овощи, яблоки, сухофрукты, творог и, тем более, зеленый чай. Но консервированные продукты лучше не употреблять, с ними похудеть будет очень сложно. Методика не требует дополнительных затрат и относится к легко доступным и дешевым.
Кроме похудения того, кто пройдет такую программу ждет очищение организма, вывод свободных радикалов, солей, лишней жидкости, тяжелых металлов. В результате этого уходит отечность, улучшается пищеварение и общее самочувствие.
Жестких рамок по поводу меню и калорийности нет. Каждый сам себе подбирает подходящий вариант. К тому же, чай снижает чувство голода и способствует быстрому насыщению. По отзывам худеющих аппетит на этой диете значительно снижается. Важно не доводить себя до голодания ради улучшения результата – это не работает.
Благодаря личному контролю меню, случаи срывов очень редкие. Диету можно соблюдать любой промежуток времени (но не более 2 недель). Если уменьшить количество чая до 2 чашек в сутки, можно продлить такую методику на месяц.
Чайные листья наполняют энергией, хорошо тонизируют и улучшают работоспособность, что дает возможность без проблем пользоваться такой методикой тем, кто работает. Помимо этого, диета не вредит тонусу мышц, а планомерная потеря веса не отражается на состоянии кожи (обвислость, растяжки).
Противопоказания и минусы диеты
Учитывая то, что чайная диета абсолютно лояльна к рациону и калорийности, минусов у нее практически нет. Как и у многих способов похудеть, у этого варианта есть противопоказания, из-за чего он доступен не всем. В первую очередь, от чайных церемоний нужно отказаться тем, у кого есть проблемы со сном, так как кофеин только усугубит ситуацию.
При повышенном давлении и болезнях сердечно-сосудистой системы повышение тонуса не рекомендовано. Чайные напитки могут помочь для профилактики таких заболеваний, но при их наличии использовать этот метод нельзя.
Также, отказаться от такого способа потери веса нужно при заболеваниях мочеполовой и выделительной системы. Поскольку зеленый чай обладает мочегонным эффектом, большое его количество нанесет дополнительную нагрузку на пораженные органы.
Тем, у кого есть проблемы с пищеварением (язва, повышенная кислотность желудка, гастрит, колит) применять эту методику нельзя, а любые другие диеты использовать можно только с разрешения доктора.
Кроме противопоказаний у этой методы есть еще один существенный минус. Считается, что большое количество чайных напитков и воды может растянуть стенки желудка, из-за чего впоследствии аппетит может значительно вырасти. Чтобы не вернуть себе потерянный вес с лихвой, придется внимательно следить за объемами порций. Если некоторое время четко контролировать размеры трапез, желудок вернется к прежним объемам.
Данная диета не рекомендуется беременным женщинам и во время лактации, а также детям.
При соблюдении любой диеты нужно ориентироваться на собственное самочувствие. Если ухудшается здоровье и внешний вид, нужно отказаться от выбранного метода похудения, каждый организм по-разному и по-своему воспринимает большое количество чая из-за индивидуальных особенностей, передозировка зеленого чая может вызывать неприятные ощущения в органах пищеварения, а также тошноту, или даже рвоту.
Если рассматривать такую диету с точки зрения медицинской диетологии, то любые временные ограничительные методики могут давать кратковременные результаты, и то, при условии соблюдения безопасности методик. Лучше избегать таких, которые подразумевают голодания и пробы на выносливость. Правильное похудение подразумевает нормальное сбалансированное питание и адекватные физические нагрузки и спорт – это единственный секрет не только красивого тела, но и здорового организма в целом.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
