Все материалы на сайте имеют информационный характер. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Не рискуйте вашим здоровьем.

7 самых вредных продуктов питания для влюбленных в фитнес

7 самых вредных продуктов питания для влюбленных в фитнесВести здоровый образ жизни сегодня считается модно. Под понятием «здорового образа» большинство людей понимают правильное питание, отказ от вредных привычек и поддержание тела в хорошей физической форме. Одним из популярных способов поддержания хорошей физической формы являются занятия фитнесом. Женщины часто занимаются фитнесом также для того, чтобы похудеть и подкорректировать свою фигуру.

Сам по себе фитнес представляет собой довольно интенсивные ритмичные упражнения, предназначенные для повышения общей физической подготовленности организма. Чтобы занятия приносили пользу для организма, они должны проводиться регулярно, с адекватной нагрузкой и сопровождаться правильным, а главное — безопасным, питанием.

Многие любители фитнеса в погоне за идеальной фигурой, следуя советам «желтой прессы», начинают придерживаться странных диет, которые не имеют каких-либо веских доказательств своей эффективности и безопасности. Наиболее частыми продуктами, которые рекомендуются такими «специальными» спортивными диетами, являются легкоусвояемые («быстрые») углеводы, белый рис, овсяные хлопья, обезжиренные молочные продукты. Однако, на самом деле, эти продукты не являются ни диетическими, ни полезными. Кроме того, есть ряд продуктов, которые вредны для почитателей фитнеса, и от употребления которых следует отказаться: фастфуд, майонез и соусы, газированные напитки, алкоголь.

«Быстрые» углеводы

«Быстрые» углеводы рекомендуются псевдодиетами для завтрака. К «быстрым» углеводам относятся белый сахар, хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта, сладости, картофель, сладкие фрукты и ягоды (виноград, арбуз, дыня, бананы, финики, цукаты, сухофрукты). В 100 г этих продуктов содержится много глюкозы, фруктозы или сахарозы, которые всасываются в пищеварительном тракте в течение нескольких минут после приема пищи, вызывая резкое повышение уровня глюкозы крови (гипергликемию). С одной стороны, это хорошо для организма, поскольку у него появляется много энергии: мышцы сокращаются интенсивнее, мозг работает быстрее, повышается настроение и самочувствие.

Однако, «быстрые» сахара наносят мощный удар по поджелудочной железе: резкое повышение концентрации глюкозы в крови требует выброса большого количества инсулина для ее попадания внутрь клеток организма (утилизации). Если гормона из поджелудочной железы поступило в кровь недостаточно, организм в буквальном смысле начинает «тонуть» в сахаре, а клетки при этом все также испытывают энергетический голод.

Согласно рекомендациям фитнес-тренеров, «быстрые» углеводы могут использоваться только в период «углеводного окна» (30-40 минут после интенсивной тренировки) и в очень ограниченном количестве — не более 100 г. Употребление легкоусвояемых сахаров в это время сокращает время восстановления организма и способствует быстрому снижению уровня стрессовых гормонов (адреналина, кортизола) в крови.

Овсянка быстрого приготовления

ОвсянкаОвсяная каша без всякого сомнения полезна и рекомендуется практически для любой диеты. Но касается это только каши, приготовленной отвариванием овсяных хлопьев. Овсянка же быстрого приготовления по технологии своего промышленного производства лишена полезных веществ: хлопья быстрого приготовления готовятся из обрушенных и отшлифованных зерен овса. Вместе с оболочкой овсяное зерно лишается витаминов и минералов, а в хлопьях, изготовленных из такого овса, остается преимущественно один крахмал и слизи.

Для увлекающихся фитнесом такие каши не несут пользы, поскольку, кроме пустых калорий и повышения гликемического индекса, они ничего не дают. Более того, в кашах из пакетиков изначально, как правило, содержатся вспомогательные компоненты, такие как сахар, ягоды, фрукты или, наоборот, соль и специи.

Чтобы овсянка стала для фитнес-почитателей полезной, приготовьте ее самостоятельно из известных всем хлопьев «Геркулес», добавляя, при необходимости, свежие (свежемороженные) ягоды или фрукты. Употреблять же овсянку желательно в первой половине дня, поскольку она все же является углеводным продуктом и повышает уровень глюкозы в крови.

Белый рис

Белым рисом считается очищенное от оболочки рисовое зерно. Польза этого вида риса сомнительна, поскольку он лишен основных полезных веществ. В оболочке, которую снимают при производстве белого риса, остаются полезные витамины (группы В, Е, никотиновая кислота, биотин) и минералы (калий, кальций, магний, медь, фосфор, железо, йод, натрий). В самом же отшлифованном зерне остаются углеводы (крахмал, клетчатка), протеины (кроме глютена) и жиры в небольших количествах. Поскольку витаминов и минеральных веществ в нем остается мало, восполнения дефицита этих соединений от употребления блюд из белого риса ожидать не стоит.

Хороший эффект для любителей фитнеса дает вымоченный белый рис. В процессе замачивания из него вымывается крахмал, вследствие чего снижается калорийность. Остающаяся же в нем клетчатка адсорбирует на себя шлаки и токсические вещества из кишечника, а благодаря высокому содержанию калия рис хорошо выводит воду из организма.

Лучшим вариантом для соблюдающих специальную диету на фоне занятий фитнесом является употребление в пищу не белого, а красного, черного или дикого риса.

Обезжиренные молокопродукты

ТворогМолочные продукты очень полезны для всех, в том числе и для любителей фитнеса. В молокопродуктах содержатся белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли, которые жизненно необходимы для поддержания нормальной жизнедеятельности человека.

В цельных молочных продуктах эти вещества находятся в сбалансированном состоянии. Однако, после извлечения из молока жиров (обезжиривания) биодоступность витаминов и минеральных веществ резко снижается. Уменьшается также и энергетическая ценность продуктов. Вместе с этим уменьшается и биологическая ценность молочных продуктов. Молочные жиры содержат полиненасыщенные жирные кислоты, относящиеся к группе омега-6, которые являются незаменимыми для человеческого организма, поэтому их достаточное поступление очень важно. Кроме того, от содержания жира в молочных продуктах зависит всасывание органического кальция: чем меньше жирность, тем хуже в кишечнике он всасывается.

Чтобы не набрать лишнего, но при этом взять из молочных продуктов все самое ценное, нельзя отказываться от продукции нормальной жирности:

Кисломолочные продукты не нагружают пищеварительную систему, но при этом поддерживают местный иммунитет кишечника. Также для людей, поддерживающих себя в форме, важно, чтобы употребляемая ними «кисломолочка» не была сладкой.

Фастфуд

Для влюбленных в фитнес людей существует ряд безусловно вредных продуктов, употреблять которые вообще нежелательно. Это, в первую очередь, любой фастфуд. К нему относится:

  • уличная еда (беляши, чебуреки, хот-доги, пирожки, слойки, булочки);
  • блюда из бистро (куры-гриль, картошка-фри, шаурма, гамбургеры, пицца, биточки);
  • различные замороженные полуфабрикаты, предназначенные для разогрева или быстрой доготовки (котлеты, зразы, голубцы, фаршированный перец, пельмени, вареники, хинкали);
  • сухие завтраки (чипсы, снеки, хлопья, орешки, сухарики).

Фастфуд — это пища с большим количеством жиров, «быстрых» углеводов и соли. Жиры, содержащиеся в таких продуктах, чаще всего являются опасными трансжирами, употребление даже небольшого количества которых вредно для здоровья человека, поскольку ухудшает работу сердца и сосудов, способствует ожирению и нарушению обменных процессов в организме.

ФастфудФастфуд также богат консервантами, усилителями вкуса, ароматизаторами и прочими пищевыми добавками. Главной пищевой добавкой в блюдах быстрого питания является глутамат натрия (Е621). В измельченном сырье, используемом для производства фаст-продуктов, практически нет витаминов и мало нужных организму минералов (кроме поваренной соли). Отсутствие или минимальное количество свежих овощей в этих блюдах чревато дефицитом необходимой для нормального пищеварения клетчатки.

Для людей, увлекающихся фитнесом, категорически следует забыть о фастфуде и продуктах быстрого приготовления. Для поддержания себя в форме таким людям нужно кушать полезные белковосодержащие продукты животного происхождения, такие как кролик, куриная или индюшиная грудка без кожи, рыба, морепродукты. При этом готовить их следует самостоятельно, отваривая, запекая или готовя на пару.

Газированные напитки

Газирование безалкогольных напитков и минеральных вод проводится углекислотой. Сама по себе углекислота является консервантом, регулятором кислотности и антиоксидантом (Е290). Углекислота — абсолютно нестойкое соединение, которое быстро разрушается с образованием воды и углекислого газа. Несмотря на безвредность углекислоты в окружающей среде, углекислый газ в человеческом организме проявляет ряд нежелательных эффектов:

  • вызывает вздутие кишечника;
  • повышает кислотность желудочного сока, чем раздражает слизистую желудка;
  • затрудняет переваривание пищи в кишечнике;
  • нарушает перистальтику желудка и кишечника, провоцируя заброс желудочного содержимого в пищевод и дискинетические диареи;
  • вымывает соли кальция из организма;
  • разрушает зубную эмаль.

Кроме этих действий пищевой добавки Е290, в научной литературе имеются также сведения о камнеобразующем влиянии углекислоты на мочевыделительную систему.

Чтобы не подвергать организм ненужным пагубным влияниям углекислого газа, поклонники разных видов физической нагрузки должны избегать газированных напитков вообще. Речь идет не только о сладких «газировках», но и о минеральной воде.

Положительное действие на метаболизм оказывает только чистая негазированная вода. Минеральные же воды не относятся к продуктам повседневного потребления, поэтому их питье также следует ограничить до 0,5 л в сутки, независимо от того, газированные они или нет.

Спиртное с низким содержанием алкоголя

Любителям фитнеса необходимо не только изменить весь свой рацион питания, отдав предпочтение полезным продуктам, но и отказаться от алкоголя. Полного отказа от спиртного от них не требуется, но употреблять его следует в умеренных количествах и не чаще одного-двух раз в месяц.

Не следует недооценивать пагубное влияние на организм низкоалкогольных напитков (коктейлей, «слабоалкоголки», пива). Несмотря на невысокое содержание этанола в них, это спиртное является очень калорийным, так как содержит сахар, дрожжи, хмель, всевозможные вкусовые и ароматические добавки. Более того, лучше выпить пару рюмок качественного крепкого алкоголя за столом, чем удовлетвориться несколькими бутылками «слабого» спиртного. Однако, не следует забывать, что и чистая водка, хоть и похожа по прозрачности на воду, также содержит много калорий: 100 г 40° водки — это 230 ккал!

Соусы и кетчупы

Соусы и кетчупы промышленного производства вредны не только любителям фитнеса, но и каждому человеку. Их состав просто достаточно почитать на упаковке, чтобы задуматься об их вреде: из перечня всех компонентов полезными являются яблочное пюре, яичный порошок и растительное масло. Остальные же ингредиенты вредны для организма: уксус, ароматизаторы, консерванты, эмульгаторы, стабилизаторы, регуляторы кислотности, загустители, регуляторы кислотности и еще большой перечень вкусовых пищевых добавок. Калорийность промышленных соусов и кетчупов в прямом смысле зашкаливает.

Желание поклонников фитнеса сделать полезную пищу вкуснее вполне понятно. Особенно актуальным этот вопрос является для всех людей, сидящих на диете. Чтобы удовлетворить свое желание добавить «вкусняшек» к пресной, но полезной пищей, готовить соусы нужно на основе сметаны, растительного масла с лимонным соком, зелени и пряных трав. А делать это желательно самостоятельно и только на одну порцию.

Дозированные и регулярные физические нагрузки — это хорошо. Но во время занятий фитнесом не стоит забывать о режиме питания и питья: они значат не меньше, чем спортивный режим. Любое занятие спортом должно быть комплексным и включать физические упражнения, режим дня, питание, вечерние прогулки.

 
7 самых вредных продуктов питания для влюбленных в фитнес
обновлено:
Август 3, 2018
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Инфографики

Инфографики

 
 

Предлагаем взаимовыгодное сотрудничество практикующим врачам. Требуется помощь в корректировке написанных материалов.

Введите e-mail для связи или пишите на info@foodandhealth.ru *

Справка
Карта сайта

© 2018 Food and Health

По вопросам размещения рекламы обращайтесь по электронной почте info@foodandhealth.ru

Просим ознакомиться с политикой конфиденциальности и соглашением об использовании файлов cookie перед началом использования сайта.