Любая диета предполагает какие-то ограничения. Они способствуют формированию ограничительного пищевого поведения. Люди с таким видом пищевого поведения буквально помешаны на всевозможных диетах и ограничениях в еде. В основе их желания снизить вес, лежит святая вера в то, что с помощью подсчета калорий и сокращения их ежедневного потребления до минимума, можно значительно похудеть. Действительно, сбросить лишние килограммы на ограничительных диетах не так уж сложно.
Чешская диета была разработана доктором-диетологом Хорватом. Диета рассчитана на 3 недели и помогает сбросить до 15 кг избыточного веса. Весь рацион состоит из маложирных и низкокалорийных продуктов, и строго расписан по количеству принимаемой пищи и по дням.
Такое питание рассчитано на относительно медленное похудение и продолжительное сохранение результатов, так что, если придерживаться всех нюансов и особенностей схемы доктора Хорвата, уже сброшенный вес после выхода из диеты не вернётся. Хотя количество поглощаемых калорий достаточно мало, благодаря сбалансированному набору продуктов питание по чешской диете исключает мучения чувством голода и пустым желудком. Нежирная белковая пища, фрукты и овощи – основной состав диетического питания по этой системе.
Чешская диета: рацион и примерное меню
Диета подразумевает отказ от жареного, копчёного, маринованного. Количество потребляемого сахара должно сводиться к минимуму. Среди разрешённой белковой пищи: постное мясо (телятина или говядина), индейка и курица без кожи, куриные яйца и рыба нежирных сортов. Молочные продукты, которые разрешены при чешской диете: молоко, сыры, кефир, йогурт и творог, причём исключительно обезжиренные.
Зелёный чай, минеральная вода и кофе ускоряют метаболизм, поэтому они тоже в “белом” списке.
Разрешается употребление ржаного хлеба, но только в виде тоста (одного-двух в день) – так снижается его калорийность, при этом полезные свойства остаются неизменными.
Овощи и фрукты – без них диету сложно себе представить. Разрешается употреблять: зелёные яблоки, морковь, капусту, помидоры, огурцы, дыню, арбуз, цитрусовые, и, как ни странно, картофель, который обычно диетологи не жалуют в борьбе с жировыми отложениями. Оказывается, отваренный картофель в небольших количествах не несёт серьезной угрозы для талии.
Рассчитывая похудеть на чешской диете, нужно забыть об употреблении белого хлеба и сдобы, колбас и сосисок, шоколада, конфет, свинины, алкоголя, сладких газированных напитков, макарон.
Предполагается пятиразовое питание, с ужином не позднее, чем за 3-4 часа до сна.
Некоторые фрукты тоже попадают в немилость из-за высокого содержания сахара. Среди них – виноград, изюм, бананы.
Чётко расписанное меню рассчитано на 7 дней, и дальше оно повторяется по кругу ещё два раза. Приблизительно понять, что ожидает худеющих по этой системе, можно по схеме питания первого дня. На завтрак положен 1 ржаной сухарик, 1 яйцо, сваренное “в мешочек”, чай или кофе. Второй завтрак – 1 зелёное яблоко. На обед – мясо и гарнир (130 г вареного постного мяса, 100 г вареного картофеля, 200 г овощей), при желании – чай. Полдник состоит из 100 г фруктов и чая, а на ужин можно рассчитывать на 100 г овощей (без заправки), 80 г нежирной ветчины, яйцо, сваренное “вкрутую”, ржаной сухарик с маслом и стакан яблочного сока.
Cуммарная калорийность всех приёмов пищи составляет не более 1300 ккал.
Рацион остальных дней построен по такой же схеме и содержит мясо, фрукты, овощи, яйца, чай и кофе, обезжиренные кисломолочные продукты.
Основные правила и противопоказания
Кроме отказа от вредных продуктов, есть еще несколько нюансов, соблюдая которые, можно добиться значительных потерь лишнего веса:
- необходимо употреблять не менее 6 стаканов жидкости (негазированная вода, чай или кофе);
- строго соблюдать меню, не позволяя себе послаблений;
- отказаться от алкоголя и курения;
- делать небольшую утреннюю зарядку, каждый день гулять пешком хотя бы 20-30 минут.
Диета запрещена при:
- беременности и лактации;
- болезнях почек;
- онкологических заболеваниях;
- любых воспалительных заболеваниях;
- гастрите и язве желудка;
- ОРВИ.
Результаты чешской диеты
Чего ждать при таком питании? Диетологи сходятся во мнении, что подобная схема является довольно сбалансированной и достаточной для того, чтобы сбросить от 8 до 15 кг лишнего веса всего за 21 день, при этом не нанеся ущерба здоровью и нормальному функционированию организма. Никаких голодных обмороков, мучительного чувства голода и головокружений от недоедания быть не должно – ведь диета направлена на похудение, а не истязание.
В результате диеты нормализуется процесс метаболизма и улучшается функционирование кишечника.
Предписанные к употреблению продукты содержат необходимые витамины, микроэлементы и питательные вещества, однако, врач-диетолог может посоветовать на время диеты принимать витаминно-минеральный комплекс.
Отзывы тех, кто придерживался системы питания по чешской диете говорят о том, что, во-первых, вес действительно уходит, и минус 15 кг – это реальная цифра, хотя чаще цифра на весах уменьшается на 5-7 кг в среднем. Успех диеты напрямую зависит от наличия желания похудеть и отсутствия нарушений в схеме питания.
Во-вторых, выход из диеты не является сильным стрессом для организма, и даже перейдя на обычное питание, вес не будет стремительно возвращаться обратно. Привыкнув за 3 недели к конкретному количеству определенной пищи, организм скорее всего сам не потребует то количество сахара и жиров, которое поглощалось ранее. Выходить необходимо постепенно, добавляя в рацион только один запрещённый продукт в день, при этом сладкое можно употреблять не ранее, чем через 7 дней после окончания диеты, и не чаще, чем 2 раза в неделю.
Рецепты диетических блюд
Простота и доступность продуктов, разрешённых для питания – неоспоримый плюс этой системы похудения.
Овощной салат: отваренная куриная грудинка измельчается, режутся перец, огурцы и помидоры, натирается сыр. Все ингредиенты перемешиваются и заправляются оливковым маслом.
Еще более простой фруктовый салат – апельсин, грейпфрут и яблоко чистятся и нарезаются. После чего их нужно смешать и заправить обезжиренным йогуртом.
Чешская диета подходит в некоторых случаях ожирения и лишнего веса, это – одна из самых сбалансированных и щадящих схем питания. Результаты диеты достигаются достаточно быстро, нормально удерживаются и не требуют титанических усилий над собой. Выход из неё не наносит удара по нервной и пищеварительной системам. Главное помнить, что предварительная консультация с диетологом по поводу противопоказаний и возможного эффекта – гарантия того, что фигура станет подтянутой, а организм останется здоровым.
Но, к сожалению, не всегда такая диета может дать положительный результат, даже временный. Несмотря на то, что она довольно сбалансированная по составу, калорийность ее резко ограничена, а значит, скорее всего может не компенсировать затрат даже на основной обмен. В таком случае, организм начинает работать с замедлением метаболических процессов и снижения веса не происходит вовсе. Но даже если и удается избавиться от лишних килограммов к концу срока диеты, такое ограничительное пищевое поведение вызывает у человека безудержное желание наверстать упущенное за время диеты, что приводит к срыву. В большинстве случает
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
