Диета для очищения лимфы

Лимфатическая система представляет собой сеть капилляров, сосудов, тканей и органов, которые помогают выводить из организма токсины и отработанные продукты метаболизма. По системе лимфатических сосудов, лимфа проходит через один или несколько лимфоузлов, где и задерживаются чужеродные частицы. Исключением являются некоторые лимфатические сосуды пищевода и, в единичных случаях, некоторые сосуды печени, которые впадают в грудной проток, минуя лимфатические узлы. Сеть лимфатических стволов и протоков, или коллекторы собирают лимфу, оттекающую от лимфатических узлов нескольких областей тела или нескольких органов. В стволах и протоках хорошо развита мышечная оболочка, способствующая проталкиванию по ним лимфы. Стволы и протоки впадают в вены шеи в области венозных узлов. В левый венозный угол оттекает лимфа от 3/4 тела человека: от нижних конечностей, таза, живота, левой половины груди, шеи и головы, левой верхней конечности. В правый венозный угол приносится лимфа от 1/4 тела: от правой половины груди, шеи, головы, от правой верхней конечности.
С возрастом количество лимфатических узлов уменьшается. Это связано с тем, что синусы некоторых лимфатических узлов зарастают, узлы замещаются соединительной или жировой тканью и становятся непроходимыми для лимфы. Происходит также срастание рядом расположенных узлов, исчезают мелкие узлы, замещаясь соединительной тканью. Существуют различия в соотношении клеточных элементов лимфатических узлов в зависимости от возраста, условий жизни (климат, сезоны года, место жительства и т.д.).
Если токсины по какой-то причине не выводятся должным образом и задерживаются в лимфатической системе, то последствия этого будут отражаться на состоянии организма в целом. Поэтому каждый должен знать, как распознать «засорение» лимфосистемы и чем ей помочь в таком случае. Одним из решений может быть специальная диета для очищения лимфы.

Что надо знать о лимфатической системе

Лимфатическая система это часть сердечно-сосудистой системы, которая по строению и функции дополняет венозную систему. Функция лимфатической системы – образование и проведение лимфы от тканей в венозное русло, удаление из тканей инородных частиц и продуктов обмена веществ, образование лимфоидных элементов, а также всасывание из окружающих тканей коллоидных растворов крупнодисперсных белков, которые не всасываются в кровеносные капилляры, дополнительный к венам дренаж кристаллоидов и воды, удаление из тканей инородных частиц, обломков клеток, разрушившихся элементов крови. Застой лимфы в сосудах приводит к накоплению вышеперечисленных агентов, ослаблению иммунитета и развитию самых разных проблем со здоровьем.

Застой лимфы, а вместе с тем и накопление токсинов в организме может происходить по разным причинам. Чаще всего к этому ведут чрезмерное увлечение фастфудом, солью, животными белками, употребление пищи, вызывающей аллергию, курение, алкоголь, недостаточное потребление жидкости, а также злоупотребление лекарственными препаратами.

Лимфатическая система помогает поддерживать массу тела, способствует работе иммунной системы, помогает в очищении крови и детоксикации всего организма. Огромная лимфосеть перерабатывает плазму крови и выводит жидкость из тканей, затем фильтрует их и обратно возвращает в кровоток. Лимфоидная ткань является частью пищеварительного процесса, поглощает жиры из кишечника и транспортирует их в кровь.

Таким образом, лимфатическая система отвечает за выведение неусвоенных продуктов метаболизма, токсинов и вредных веществ из тканей, включая избыток жира. Нарушение ее функционирования способствует накоплению лишнего жира и целлюлита. Если токсины не выводятся из организма, в работу включаются жировые клетки, которые их капсулируют. В результате происходит накопление жира, причем организм его не расходует, чтобы не высвободить «заключенные» токсины. Поэтому, для обеспечения надлежащего функционирования лимфатической системы, иногда необходимо помочь ей избавиться от накопившихся вредных веществ.

Сигналы, указывающие на нарушения в лимфатической системе

Наш организм так устроен, что он реагирует нарушения функционирования любой из систем и лимфатическая система не является исключением. Более того, при ее сбое страдают почти все органы человеческого тела, что проявляется частыми простудами или гриппом, ощущением усталости, появлением отечности и темных кругов под глазами.

О застоях в лимфатической системе, требующих коррекции, подскажут следующие симптомы:

• быстрая утомляемость;
• скованность и слабость, особенно по утрам;
• зуд и сухость кожи;
• отеки мелких суставов (стало тяжелее надевать кольца);
• «затуманенность» в голове;
• увеличение массы тела;
• опухшие миндалины;
• хронический синусит;
• частые боли в горле или ушах;
• склонность к частым простудам;
• целлюлит;
• холодные руки и ноги.

Любой из этих симптомов может говорить о том, что пришло время всерьез заняться очищением лимфатической системы. Один из ключевых моментов детоксикации лимфы – это изменение привычек питания и переход на специальную диету.

Общие правила питания для очищения лимфы

Среди специалистов по гигиене питания существуют разные мнения о пользе детокс-диет, одни утверждают, что очистительная диета не способна улучшить работу почек, печени или лимфатической системы. Тем не менее, даже скептики соглашаются, что детокс-программы не являются вредными для организма, так как в своем большинстве базируются на правилах здорового питания и активного образа жизни.

К процессу очищения лимфы от токсинов следует подходить комплексно. Ниже рассмотрим самые важные пункты классической программы для очищения лимфы.

1. Избегать токсинов в окружающей среде

Лимфатическая система работает с «отходами» в виде отмерших клеток, а также с токсинами, которые попадают в организм из внешней среды. Системные воспаления создают застой жидкости в тканях, из-за чего нарушается лимфоток, а окислительный стресс повреждает лимфатические сосуды, нарушая их способность транспортировать жидкость и выводить токсины.

Поэтому первый совет для быстрого и эффективного очищения лимфы – минимизировать контакт организма с химическими веществами в продуктах питания, воздухе, косметических средствах, воде. Напротив важно увеличить потребление антиоксидантов и веществ с противовоспалительными свойствами. Для этого следует включать в свой рацион как можно больше органических продуктов, употреблять много зелени и салатов, овощей из семейства крестоцветных, продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами. Полезно вводить в диету для очищения лимфы имбирь, куркуму и чеснок. Напротив лучше избегать продуктов, в которых содержатся синтетические пищевые добавки, транс-жиры и другие вредные компоненты. Также для очищения лимфы полезно исключить алкоголь, никотин и кофеин – эти стимуляторы также приводят к перегрузке лимфатической системы.

2. Исключить из рациона переработанные продукты

Большинство переработанных продуктов не несут большой пользы для организма. Как правило, они, наоборот, содержат много консервантов и других вредных добавок. Эти компоненты засоряют лимфатическую систему. Поэтому первый шаг в детоксикации лимфы состоит в том, чтобы исключить из своего ежедневного рациона консервированную и замороженную пищу, а также продукты быстрого приготовления и уличный фастфуд. Среди наиболее опасных для лимфы продуктов называют копчености, фастфуд, полуфабрикаты, сладости, крепкий алкоголь, растворимые напитки, лапшу, пюре и супы быстрого приготовления, чипсы, сухарики, соленые орешки, а также дешевые приправы и соусы. Куда полезнее делать акцент на свежие фрукты и овощи, цельнозерновую продукцию, нежирное мясо и рыбу.

3. Кушать больше свежих продуктов

Фрукты и овощи составляют основу диеты для очищения лимфы. В идеале они должны быть в сыром виде. В сырой растительной пище содержатся ферменты, которые помогают расщеплять токсины. Клетчатка, из которой в основном и состоит растительная пища, очищает и предотвращает перегрузку пищеварительной системы. Кроме того, сырые овощи и фрукты обычно содержат высокий процент жидкости, что также способствует очищению лимфатической системы – без достаточного увлажнения лимфоток замедляется. Огурцы, лимоны, арбузы являются примерами лучшей увлажняющей пищи. Также во время диеты для очищения лимфы следует употреблять продукты, повышающие иммунитет. А это морковь, свекла, красный перец, листовая зелень. Эти овощи можно кушать по несколько раз в день. Если стоит задача усилить лимфоток, тогда полезно употреблять острые продукты, такие как кайенский перец и свежий хрен.

4. Злаки, орехи, семена и мясо употреблять умеренно

Хотя фрукты и овощи составляют основу диеты для очищения лимфы, но также следует в небольших количествах включать в рацион злаки. Хороший вариант для детокс-питания – просо, коричневый рис, кукуруза и киноа. А вот от пшеницы, белого риса и изделий из пшеничной муки на время диеты правильнее отказаться.

Орехи и семена содержат большое количество аминокислот, которые необходимы для роста и восстановления тканей. Также они являются источником полезных жиров, что позволяет включать эти продукты в детокс-программу.

Что касается мяса, то хорошо, если это будет нежирный продукт. Хороший выбор на время очищения организма – курица или рыба. Но в период детоксикации лимфы и этими продуктами не следует злоупотреблять.

5. Употреблять много жидкости

Лимфа состоит на 95% из воды и при недостатке жидкости в организме она становится более густой и хуже передвигается по сосудам. Фактически, одной из наиболее распространенных причин застоя лимфы, а вместе с ней и токсинов, является обезвоживание. Поэтому для очищения лимфы очень важно в течение дня пить от 1,5-2 л жидкости. Причем это должна быть чистая вода. Сладкие безалкогольные напитки, нектары, консервированные соки, спортивные коктейли и алкоголь создают дополнительную метаболическую нагрузку на организм, из-за чего процент плотной доли лимфатической субстанции только повышается. Также следует избегать напитков, содержащих кофеин – они усиливают обезвоживание организма.

6. Самая полезная пища – красная

Стимулирующее влияние на очищение и ускорение лимфотока оказывают продукты красного цвета, такие как свекла, гранаты, вишня, клюква и другие ягоды. Особенно ценными в этом плане считаются свекла, гранат и клюква. Они богаты ферментами и биофлавоноидами, которые помогают разрушать токсические вещества и свободные радикалы, накопившиеся в организме. Кроме того, сырые плоды содержат много клетчатки, которая способствует очищению кишечника и лимфотока.

Топ самых полезных продуктов для очищения лимфы

Клюква. Эта ягода является отличным эмульгатором жира. Это помогает лимфатической системе более эффективно транспортировать жидкость. Но для достижения положительного эффекта не подходит засахаренная или консервированная клюква. Лучше отдавать предпочтение свежим ягодам или свежевыжатому соку из них.

Листовая зелень и овощи зеленого цвета. Шпинат, брокколи, капуста, листья горчицы и одуванчика, проросшая пшеница – эти и другие овощи и травы глубокого зеленого цвета обладают выраженными очищающими свойствами, способствуют детоксикации лимфы. Секрет эффективности продуктов из этой группы – в богатом содержании хлорофилла, который вырабатывается в растениях под воздействием солнечного света. Как оказалось, хлорофилл очень полезен для нормальной работы лимфатической системы.

Специи. Куркума, имбирь, корица и черный перец – эти специи чаще всего упоминают, когда говорят о продуктах, полезных для очищения лимфы. Дело в том, что перечисленные специи являются мощными антиоксидантами, которые позволяют пищеварительной и нервной системам функционировать должным образом, а это в свою очередь способствует нормализации оттока лимфы.

Семена и орехи. Эти продукты обеспечивают организм основными питательными веществами, которые необходимы для здоровой и долгой жизни. Миндаль, тыквенные семечки, семена чиа, а также масло из оливок, авокадо и кокоса улучшают состояние лимфососудов, помогают организму лучше усваивать витамины и минералы из пищи. И это крайне важно для функционирования и очищения лимфатической системы.

Цитрусовые. Лимоны, апельсины, грейпфруты и другие фрукты из группы цитрусовых характеризуются великолепными вкусовыми качествами, они также чрезвычайно полезны для лимфатической системы. Поэтому для очищения лимфы применяют лимоны, апельсины и лайм, в которых содержатся специфические ферменты, необходимые для детоксикации организма. В качестве профилактики ежедневно на голодный желудок полезно выпивать стакан воды с лимоном или лаймом.

Чеснок. Этот пикантный овощ повышает иммунную функцию и помогает организму противостоять вредным микробам. Кроме того, чеснок улучшает кровообращение и способствует выведению токсинов.

Морские водоросли. Морские водоросли в виде БАД или продукта питания помогают организму избавляться от токсических веществ и выводить излишки жидкости, которые могут накапливаться в тканях и замедлять работу лимфатической системы.

Корень солодки. Это лекарственное растение известно свойствами ускорять отток лимфы, и тем самым выводить метаболиты из организма. Особенно полезна эта трава тем, кто злоупотребляет белковой пищей.

Растительные масла. Практически любое натуральное растительное масло холодного отжима может быть полезным для очищения лимфы. Но лучше всего в этих целях подходят масло черного тмина, тыквы и из виноградных косточек. В этих продуктах представлено оптимальное соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот. Эти масла можно добавлять в готовые блюда или употреблять натощак примерно по 1 ст. л.

Черный орех. В восточной медицине это одно из самых известных средств для очищения лимфы. Китайские врачи советуют принимать стружку из этого ореха по 1 ч. л., запивая водой, либо же заваривать из него чай. Но здесь надо сделать одно замечание. У нас черный орех не растет, и купить его можно только в интернет-магазинах. Но известны случаи, когда под видом черного ореха продавали высушенный гриб-трутовик, который не только не способствует выведению токсинов, но и сам является ядом.

Арбуз. Эта огромная ягода более чем на 90% состоит из воды, благодаря чему является идеальным продуктом для улучшения работы лимфатической системы. Непродолжительная арбузная диета помогает в довольно ограниченные сроки очистить лимфу от накопившихся токсинов.

Физическая активность, баня и массажи для очищения лимфы

В лимфатической системе нет «насоса» подобно сердцу в кровеносной системе, который бы перекачивал жидкость по сосудам. Любые передвижения лимфы по системе зависят от сокращения и расслабления мышц, а также от движений суставов. Когда мышцы сокращаются во время физической активности, они надавливают на лимфатические сосуды и тем самым как бы проталкивают жидкость по каналам. Кстати, смех и глубокое дыхание, во время которых включаются в работу диафрагма и мышцы живота, также способствуют оттоку лимфы. Для стимуляции лимфотока подходят любые упражнения. Это может быть обычная ходьба, плавание, бег, прыжки, занятие йогой или любимым видом спорта.

Помимо этого, народные целители во все времена для очищения лимфы советовали посещать баню. И это, пожалуй, самый простой способ вывести из организма токсические компоненты. В парной ускоряется микроциркуляция, расширяются сосуды, что помогает избавиться от проблем с застоем лимфы.

Окислительные процессы, застой лимфы и задержка токсинов усиливаются, когда человек испытывает физический и/или эмоциональный стресс. Поэтому минимизация стресса косвенно также способствует правильному лимфотоку. Для устранения последствий стресса полезно заниматься йогой, чаще бывать на свежем воздухе, практиковать дыхательную гимнастику.

Помимо физических упражнений, ускорить передвижение лимфы к лимфоузлам помогает и специальный массаж. Его можно делать как руками, так и с помощью разнообразных массажеров. Но процедуру важно выполнять круговыми движениями в направлении к сердцу, уделяя особое внимание голове, шее, ступням, грудной клетке и животу, где сосредоточены лимфоузлы.

Очищению лимфы также способствуют:

• употребление калия (помогает выводить токсины из клеток);
• отказ от молочной продукции, которая активизирует выработку в организме слизи, способствующей застою лимфы;
• соблюдение противовоспалительной щелочной диеты (для лимфы особенно важны листовая зелень и авокадо);
• гидротерапия в виде контрастного душа (тонизирует кровеносные и лимфатические сосуды);
• отказ от животных белков и глютена (закисляют организм, создавая благотворную для токсинов среду);
• усиленное потоотделение (снижает токсическую нагрузку на лимфатическую систему)
• отказ от переедания (непереваренная пища становится ядом для организма, «засоряет» лимфу и вызывает ее застой);
• осторожное употребление фармацевтических препаратов (они «засоряют» лимфу).

Варианты диеты для очищения лимфы

Способ 1

Эта программа очищения рассчитана на 14 дней и состоит из нескольких пунктов. Во-первых, ежедневно утром и вечером необходимо принимать по 2 таблетки активированного угля, который, как известно, связывает и выводит токсические вещества из организма.

Во-вторых, трижды в день по 1 десертной ложке следует принимать плодово-ягодную смесь. Для ее приготовления понадобятся черная смородина, ирга, финики, курага, чернослив и инжир, взятые в равных долях. В 1 кг плодово-ягодной смеси необходимо добавить 3 ст. л. гречневого меда и все тщательно перемешать. Каждую порцию этого сладкого детокс-средства полезно запивать отваром иван-чая.

Способ 2

Эта программа очищения лимфы рассчитана на 3 дня. Ее можно применять для так называемого сезонного очищения лимфы – проводить 2-3 раза в год, например, осенью, зимой и весной.

День 1. В течение дня предстоит выпить 6 стаканов овощного бульона. Если позволяет здоровье, от другой еды на этот день можно отказаться. Овощи – богатый источник витаминов, минералов и антиоксидантов. К тому же растительная пища способствует эффективному очищению лимфы. Бульон можно готовить из любых имеющихся овощей. В идеале набор для отвара должен состоять из сельдерея, цукини, капусты, зеленого перца, салата, брокколи, свеклы, моркови, шпината, зеленого лука, зелени петрушки, горчицы и репы. Целые овощи залить водой и варить под закрытой крышкой на слабом огне в течение часа. Затем снять кастрюлю с огня и позволить отвару настояться до полного остывания. Первые 3 стакана отвара следует выпить на обед, остальные три – вечером.

День 2. В этот день также предстоит пить овощной отвар, но количество выпитого увеличивают до 9 стаканов: по три утром, в обед и вечером.

День 3. В течение дня следует выпить 9 стаканов овощного отвара (по схеме предыдущих суток), а также позволено употреблять овощи, из которых был приготовлен напиток.

На период диеты для очищения лимфы следует отказаться от фастфуда, молочных продуктов, хлеба, макаронных изделий, каш, печенья, сладостей, кукурузы, сои, газировок, алкоголя, кофе, а также пищи, содержащей много соли, транс-жиров, усилителей вкуса и запаха.

Лимфа играет важнейшую роль для поддержания хорошего самочувствия. И хоть среди специалистов есть разные мнения по поводу эффективности диеты для очищения лимфотока, но в любом случае, придерживаясь перечисленных выше советов, вы принесете своему организму только пользу.