Мясная диета

Мясная диетаМясная диета — это способ похудеть для ленивых любителей мяса. «Ешь и худей!» — такой девиз мясной диеты. Главным преимуществом этого способа похудения является отсутствие чувства голода, поэтому она подходит для тех, кто не имеет терпения и силы воли выдерживать строгие диеты. Мясная диета является одной из белковых диет: она построена по их принципу.

В зависимости от веса, который хочет сбросить худеющий, он может выбрать один из нескольких вариантов диеты: семи- и десятидневный. Этот метод эффективен не только для похудения: он помогает провести сушку организма тем, кто занимается бодибилдингом или силовыми упражнениями. Для этих целей порции рекомендуемого диетического меню нужно увеличить, а в остальном придерживаться тех же принципов.

Принципы диетического питания

Диета основана на резком ограничении количества легкоусвояемых углеводов, поступающих с пищей, при достаточном уровне белка в ней. Белок — это строительный материал для всех клеток организма. В пищеварительной системе белки перевариваются дольше, чем углеводы, поэтому организм на переваривание пищи тратит больше энергии тех же углеводов. В человеческом организме имеется стратегический энергетический запас в виде гликогена и жира. В условиях дефицита легкоусвояемых сахаров сначала расщепляется гликоген, а после него — жиры. В этом и заключается суть мясной диеты.

Источниками чистого полноценного белка являются животные продукты: мясо, рыба, яйца, молочные продукты. Молокопродукты, кроме белка, содержат также много углеводов — лактозы, поэтому для мясной диеты они не подходят.

Из мяса предпочтение для диетического меню отдают белым его сортам, к которым относят филе птицы (курицы, индейки), перепела, крольчатину. Также разрешается употреблять в пищу телятину или нежирную говядину. К запрещенным относят все жирные сорта мяса (свинина, жирная говядина, утка). Нежирное мясо содержит много белка, но при этом в нем практически нет углеводов и мало жиров.

К рыбе, которая разрешается для употребления во время диеты, относят морскую рыбу и тощую речную. Рыба богата белком, а морская, к тому же, содержит незаменимые полиненасыщенные омега жирные кислоты, которые являются мощным антиатеросклеротическим фактором. Жирная речная рыба (толстолобик, карп, сом) для диеты не рекомендуется. Жиры речной рыбы не так полезны, как морской. В диетическое меню разрешается вводить морепродукты.

Перепелиные яйцаДиетическими считаются только свежие куриные (до 7 дней) и перепелиные яйца. Яичный белок — источник незаменимых аминокислот. Желток яйца содержит много жиров (насыщенных и ненасыщенных), жирорастворимых витаминов, минеральных веществ. Поскольку яйца довольно калорийны, их количество в диетическом меню строго регламентировано — не более одного-двух в день.

Мясо и рыбу для диетических целей можно варить, тушить, запекать, готовить на гриле и на пару. Жарить мясо и рыбу также можно, но не чаще одного раза в неделю, при этом используя только рафинированное оливковое масло. Но все же от жареных продуктов на время диеты стоит отказаться совсем.

Приятным бонусом для худеющих с помощью мясной диеты является то, что в диетическое меню входят овощи. Это должны быть некрахмалистые овощи: огурцы, капуста, болгарский перец, баклажаны, помидоры, зеленые листовые овощи. Овощи разрешается есть в натуральном виде, готовить из них салаты, запекать в собственном соку, варить, тушить, готовить на пару. В салаты из овощей для вкуса можно добавлять лимонный сок и ложку растительного масла.

Мясная диета достаточно результативна. Отзывы ее приверженцев утверждают, что пребывая на ней, можно похудеть до 7 кг за 10 дней. Чтобы потеря этого веса состоялась, нужно строго соблюдать правила мясной диеты:

  1. Лучшее время для похудения с помощью мясной диеты — лето. В летний период она легче переносится худеющими и имеет минимум побочных эффектов в виде вздутия, запоров.
  2. За полчаса до еды следует выпивать стакан чистой воды. Это уменьшит свободный объем желудка.
  3. Пить воду можно спустя час после еды.
  4. Кушать нужно не реже 5 раз в день.
  5. Вес порции мяса или рыбы на один прием пищи — 150 г.
  6. Последний прием пищи — за 2 часа до сна.
  7. Пищу солить нельзя. Для придания вкуса блюдам можно использовать пряные травы, специи, чеснок, лимонный сок.
  8. Вместо соли в блюда в небольшом количестве можно добавлять соевый соус. Перед его покупкой необходимо изучить состав продукта. В натуральном соусе, который готовится путем брожения, соли в составе быть не должно.

Пить во время диеты рекомендуется чистую воду, чаи без добавок и сахара, отвары трав, свежевыжатые соки из овощей. Минимальный объем жидкости — 2 л в сутки. Иногда себе можно позволить кофе без добавок.

Для похудения очень полезно сочетать диетический рацион с дозированными физическими нагрузками 2-3 раза в неделю. Калорийности меню достаточно даже для занятий в тренажерном зале или интенсивных занятий спортом.

ВодаЕсли диета используется для сушки спортсменов, то употребление жидкости должно быть резко ограничено. Количество разрешенной к употреблению воды в этом случае должен определить тренер.

Запрещенные продукты

Во время похудения нельзя употреблять калорийные, жирные, сладкие и острые блюда. В список запрещенных продуктов входят:

  • жирные сорта мяса и субпродукты;
  • колбасные изделия, копчености (в них содержится сухое молоко, соль, пищевые добавки, консерванты);
  • молокопродукты;
  • мучные и хлебобулочные изделия;
  • крупы, рис, гречка;
  • кондитерские изделия, сладости, в том числе сахар и его заменители;
  • любые фрукты (кроме зеленых яблок и цитрусовых);
  • газированные напитки;
  • промышленные соки;
  • алкоголь.

Под запретом находятся также все продукты, содержащие соль: консервы, соления, маринады, соусы, кетчуп. Ограничению подлежат крахмалосодержащие овощи (картофель, тыква, кукуруза, фасоль, свекла, морковь, кабачки, зеленый горошек).

Достоинства и недостатки

МорепродуктыДиета на мясопродуктах имеет много достоинств, благодаря которым ее часто предпочитают молодые активные люди:

  • худеющие во время похудения не испытывают острого чувства голода;
  • количество калорий является достаточным для ведения активной жизни;
  • в диетический рацион входит полноценный белок — строительный материал для всего организма;
  • выведение избыточной жидкости способствует формированию рельефа мышц у худеющих;
  • рыба, морепродукты и растительные масла богаты полезными ненасыщенными жирами, которые очищают стенки сосудов от холестериновых бляшек;
  • в мясе содержится много железа, что предупреждает развитие анемии у худеющих;
  • желток яиц богат жирорастворимыми витаминами (А, D, Е, К);
  • овощи содержат растительную клетчатку способствующую естественному опорожнению кишечника.

Диета сбалансирована, поэтому дефицит питательных веществ, витаминов и минеральных веществ худеющему не грозит. Однако и мясная диета имеет свои недостатки:

  • перенапряжение органов пищеварительной системы (поджелудочной железы, печени, кишечника);
  • избыточная нагрузка почек;
  • запоры.

Гиперазотемия приводит к интоксикации головного мозга, что во время диеты проявляется в виде раздражительности, тревожности, приступов агрессии.

Противопоказания к похудению

Белковая нагрузка опасна для почек, поскольку в крови, а соответственно, и в моче увеличивается количество азотистых оснований — продуктов распада белка. Продолжительная гиперазотемия, которая наблюдается при мясной диете, приводит к засорению почечных клубочков, что опасно развитием осложнений со стороны почек.

По этой причине мясная диета не рекомендована для длительного применения (более 10 дней), а также запрещена к использованию при любых заболеваниях почек, эндокринных патологиях и болезнях обмена веществ (сахарном диабете, подагре).

Сахарный диабетПочки беременных женщин испытывают двойную нагрузку, поэтому мясная диета для них опасна из-за риска возникновения преэклампсии, эклампсии или почечной недостаточности.

При наличии проблем с пищеварением или хронических заболеваний пищеварительных органов мясная диета противопоказана. Хронические запоры также являются противопоказанием к применению этого вида похудения. Большое количество белка в пище приводит к замедлению его всасывания. Пищеварительные железы работают с перегрузкой, возникает относительная недостаточность ферментов и желчи. Это приводит к гнилостному брожению белковых остатков в кишечнике. Гнилостное брожение сопровождается вздутием кишечника, нарушением его перистальтических движений, угнетению нормальной кишечной микрофлоры.

Рацион питания на семидневной диете

Для недельной мясной диеты разработано ориентировочное меню на каждый день. Диетические рационы можно менять местами, а в меню допускается вносить изменения, исходя из вкусов худеющего.

Первый день:

  • завтрак — отварное куриное яйцо + чашка кофе;
  • второй завтрак — стакан томатного сока;
  • обед — порция мяса + запеченный баклажан + салат из огурца и помидора, приправленный соком лимона + чашка чая;
  • полдник — один огурец;
  • ужин — отварное куриное яйцо + половина порции мяса + салат из капусты с растительным маслом + смузи из овощей.

Второй день:

  • завтрак — омлет из одного яйца на пару + чашка кофе;
  • второй завтрак — салат из морковки и зеленого яблока без заправки;
  • обед — порция рыбы + запеченный болгарский перец + отварная брокколи, приправленная растительным маслом + чашка ромашкового чая;
  • полдник — одно яблоко;
  • ужин — порция мяса + бланшированный шпинат с лимонным соком и столовой ложкой сырых тыквенных семечек.

Отварное куриное яйцоТретий день:

  • завтрак — отварное куриное яйцо + чашка кофе;
  • второй завтрак — половинка грейпфрута;
  • обед — порция мяса + стакан куриного бульона с зеленью + салат из отварной свеклы с чесноком, приправленный растительным маслом + чашка чая;
  • полдник — стакан морковно-яблочного фреша;
  • ужин — порция рыбы + цветная капуста на пару, сбрызнутая соевым соусом + чашка травяного чая.

Четвертый день:

  • завтрак — половина порции рыбы + смузи из овощей;
  • второй завтрак — апельсин;
  • обед — порция мяса + салат из капусты и огурца, приправленный растительным маслом + чашка черного чая;
  • полдник — стакан сока из зеленых яблок;
  • ужин — омлет из двух яиц, приготовленный на антипригарной сковородке без масла + один помидор + чашка шалфейного чая.

Пятый день:

  • завтрак — отварные креветки + стакан апельсинового фреша;
  • второй завтрак — чашка кофе;
  • обед — порция рыбы + салат из помидоров и листьев салата, приправленный соком лимона + чашка узвара;
  • полдник — отварное яйцо + огурец;
  • ужин — салат из помидора, огурца и зелени, приправленный растительным маслом + стакан смузи из овощей.

Шестой день:

  • завтрак — половина порции мяса + стакан яблочно-морковного сока;
  • второй завтрак — яблоко;
  • обед — салат из морепродуктов с соевым соусом и соком лимона + отварная брокколи + чашка мятного чая;
  • полдник — шесть редисок;
  • ужин — тушеные грибы с баклажанами и луком + стакан томатного сока.

ПомидорыСедьмой день:

  • завтрак — отварное куриное яйцо + чашка черного чая;
  • второй завтрак — морковка;
  • обед — порция мяса + запеченные овощи (болгарский перец, баклажан, помидор) + компот из вишни и слив;
  • полдник — один помидор;
  • ужин — порция рыбы + бланшированная спаржа + чашка чая.

За неделю соблюдения такого диетического меню можно похудеть до 7 кг. При этом необходимо осторожно выходить из диеты, поскольку при быстром возвращении к привычному питанию вес вернется и может даже превысить первоначальный.

Меню десятидневной диеты

Если худеющий нацелен на большую потерю веса или ему не подходит рекомендованное меню семидневной диеты, можно худеть с помощью 10-дневного метода. Для декадного похудения рекомендуются три варианта однодневного меню, из которых можно выбрать один или чередовать их все.

Первый вариант меню включает 300 г мяса, 500 г овощей (огурцов, помидоров, капусты, листовой зелени), зеленый или травяной чай. Эти продукты нужно разделить на 5 порций.

При втором варианте берут пять порций мяса по 80 г, некрахмалистых овощей по 150 г и на весь день — 2 л чистой воды или отвара шиповника.

Третий вариант предусматривает 2 порции рыбы по 100 г, 3 порции мяса по 80 г, одно отварное яйцо. Пить можно мясной и рыбный бульон, овощной отвар. Утром выпить чашку кофе. За 10 дней на таком рационе питания можно похудеть на 7-10 кг. Увеличивать продолжительность этой диеты свыше десяти дней не рекомендуется.

Выход из диеты

Начинать питаться привычными блюдами после этой диеты следует осторожно. Не следует набрасываться на вредную еду: организм быстро возвращает себе все потерянные килограммы. Поэтому для сохранения результата похудения после диеты рекомендуется оставить кратность питания (5-6 раз), ограничивать размер порций (до 250-300 г) и ограничивать содержание соли в блюдах. Раз в неделю нужно устраивать организму разгрузочный день — соковый, фруктовый или овощной. Пробежка по утрам, катание на велосипеде или плаванье должны стать привычными ежедневными упражнениями.

Мясная диета хорошо подходит любителям мяса и рыбы. Однако, следует помнить, что белковая нагрузка может ухудшить работу мочевыделительной системы, поджелудочной железы, печени, поэтому режима питья нужно придерживаться как во время диеты, так и после нее. Если выработать привычку кушать часто, но понемногу, а пить два литра чистой воды в день, результат похудения сохранится надолго.

 
 
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подпишитесь на обновление блога:

Инфографики

Инфографики

 
Похожие статьи
 
Справка
Карта сайта

© 2017 Food and Health