Картофельная диета

Да, мне действительно удалось сбросить 61 килограмм. Как?
Я записалась на прием к врачу-диетологу и мне настоятельно рекомендовали ...

Картофельная диетаКартофель относится к самым популярным овощам, которые употребляют в пищу многие люди. Из него готовят разнообразное количество блюд как для ежедневного питания, так для праздничного стола. Несмотря на существующее мнение о том, что картофель относится к калорийным продуктам, существует специальная диета на основе картофеля. Диетологи утверждают, что крахмал, который содержится в картофеле, быстро расщепляется и усваивается в организме. Картофельная диета помогает похудеть и естественным образом очистить организм от токсинов. Такая диета берет свое начало от древних латиноамериканских времен, когда картофель использовали для чистки пищеварительной системы и общей детоксикации организма.

Полезные свойства картофеля

Существует мнение о том, что картофель является табу для тех, кто хочет похудеть. Однако в картофеле находится большое количество необходимых для организма веществ. Он богат сложными углеводами, витаминами, минералами и антиоксидантными соединениями. При правильном употреблении картофеля в пищу, без жира, высококалорийной начинки, масла, сливок или сметаны, можно добиться отличных результатов в похудении и обеспечить организм полезными веществами. Наивысшую ценность имеет запеченный картофель, в кожуре которого содержится больше всего полезных веществ. В таком продукте содержится наибольшее количество калия, который необходим людям с проблемами сердечно-сосудистой системы. Согласно статистическим данным, в одном запеченном картофеле средней величины содержится около 400 мг калия.

В картофеле содержатся белки, жиры, углеводы, витамины, фолиевая кислота, калий, кальций, цинк, магний, железо, фосфор, селен и клетчатка. Стоит отметить, что клетчатка нормально воздействует на состояние слизистой желудка и кишечника, поэтому отварной картофель рекомендуется принимать в пищу при гастрите и язве. Крахмал, содержащийся в клубнях, имеет антисклеротические свойства, снижая уровень холестерина в организме. В клубнях содержится около 26% калия. Калий помогает выводить излишки жидкости из организма и препятствует закупориванию стенок сосудов холестериновыми бляшками, что очень полезно и необходимо для людей с заболеваниями сердца и почек.

Существует народная хитрость, которую используют после застолий – при употреблении крепких спиртных напитков закусывают картофелем, чтобы на утро не было отечности. Картофельная диета назначается больным, страдающим хронической почечной недостаточностью. В 100 граммах плодов молодого картофеля находится около 20 мг витамина С – 1/3 суточной нормы. Продукт, попадая в организм, действует как щелочь, нейтрализуя кислотную среду. Поэтому картофель очень полезен людям, страдающим от таких заболеваний как подагра и артрит. Также нейтрализация излишней кислоты в организме защищает от преждевременного старения.

КартофельКалорийность продукта довольно высока и составляет на 100 г 76 кКал. Белки похожи по своему составу с белками животного происхождения и составляют 2 г. Жиры составляют 0,4 г, а углеводы, выраженные в основном крахмалом, составляют 16,1 г.

Интересен факт, что в Южной Америке (родине картофеля) и в наши дни можно найти дикорастущие кусты этой культуры. Современный картофель выращивают как однолетнее растение, однако на второй год оставляют клубни для размножения.

Польза и вред картофельной диеты

Картофельная диета для похудения является одним из современных способов борьбы с излишним весом. Результаты специальной диеты на картошке свидетельствуют о том, что можно не только похудеть, но и восстановить обмен веществ в организме. Отзывы об этой диете позволяют убедиться в том, что, несмотря на высокую калорийность продукта, диета обладает положительным эффектом. Прежде всего, стоит отметить, что диета на основе одного продукта называется монодиетой. Наибольший эффект от картофельной диеты можно получить в конце лета, когда в свежем картофеле содержится максимальное количество необходимых для организма веществ. Рекомендуется использовать картофель с огорода или частной усадьбы без добавления пестицидов.

В связи с тем, что картофельная диета однообразна, рекомендуется дополнительно использовать витаминный комплекс.

Основным преимуществом данной монодиеты является доступность и низкая себестоимость витаминов и минералов. Несмотря на высокую калорийность продукта, монодиета считается низкокалорийной (около 1200 кКал/сутки). Питание картошкой утоляет чувство голода и укрепляет нервную систему. Не наблюдается апатии, снижения работоспособности и усталости. Доступность и простота этой диеты позволяет каждому улучшить свой внешний вид и насытить организм полезными веществами.

Монодиета имеет также и определенные недостатки:

  • ограниченный комплекс витаминов;
  • вредна для диабетиков, беременных женщин и кормящих мам;
  • возможно появление жажды, которую необходимо утолять стаканом чистой воды за полчаса до еды.

Меню картофельной диеты на 3 дняВ целом, монодиета из картофеля назначается не только диетологами для похудения, но и врачами для восстановления обмена веществ у больных.

Разновидности картофельной диеты

Существует три основных вида монодиеты из картофеля, которые зависят от ее длительности и состава. Самая быстрая диета длится 3 дня. Придерживаясь данной монодиеты, за 3 суток можно сбросить до 2 кг. Категорически не рекомендуется сидеть на такой диеты более 3 дней. Меню монодиеты на 3 дня заключается в следующем:

  • завтрак – стакан молока жирностью 1,5%;
  • обед – картофельное пюре, отваренное на воде без соли (порция 250 г);
  • ужин – картофельный салат с яйцом и зеленью (200 г картошки, 1 яйцо, зелень, растительное масло);
  • в перерывах между принятием пищи – обезжиренный кефир, чистая питьевая вода.

Придерживаться этой монодиеты рекомендуется не более чем 1 раз в 4 месяца без вреда для организма.

Монодиета на 5 дней позволяет сбрасывать до 600 г лишнего веса в сутки. Рацион питания предусматривает 2 кг отварного или запеченного картофеля ежедневно порциями в 5-6 приемов. Обязательно необходимо пить чистую воду, допустимо 2 яйца в сутки и кусочек ржаного хлеба.

Монодиета, длительностью 7 дней, более лояльна для организма. За неделю можно сбросить до 7 кг. Эта диета часто является продолжением трехдневной монодиеты. Меню недельной монодиеты по дням:

  • 1 день: на завтрак пюре из картошки на молоке с маслом, минеральная вода. На обед бульон из говядины и картофельные клецки, минеральная вода;
  • 2 день: на завтрак запеканка с картошкой и овощами, минеральная вода. На обед бульон из курицы, картофельный салат и стакан минеральной воды;
  • 3 день: на завтрак вареники с картошкой и сметаной, стакан минеральной воды. На обед суп из риса картофеля, стакан минералки;
  • 4 день: на завтрак отварная картошка и минералка. На обед суп из картофеля и крупы, салат из огурцов и минералка;
  • 5 день: на завтрак картофель в кожуре, отварная фасоль, растительное масло. На обед картофельно-грибной суп, овощной салат и минералка;
  • 6 день: на завтрак картофельно-овощная запеканка, минералка. На обед картофельно-томатный суп, томатный салат и минералка;
  • 7 день: на завтрак деруны со сметаной, салат из огурцов, минералка. На обед картофельно-куринный суп, салат из огурцов, свеклы и томатов на кефире, минералка.

Ужин для недельной монодиеты не предусмотрен. В крайнем случае можно выпить стакан обезжиренного кефира. Исключаются из рациона соль и сахар. Можно пить минеральную или очищенную воду, травяные чаи.

Таким образом, картофельная диета является полезным и доступным способом похудеть и восстановить обменные процессы в организме. Этот универсальный и недорогой продукт позволяет сбросить до 7 кг избыточного веса, улучшить сердечно-сосудистую систему, снижает давление и укрепляет общее состояние организма.

При этом, стоит учитывать, что наилучшее время для этой монодиеты – конец лета и начало осени, когда в клубнях картофеля содержится максимальное количество полезных веществ. Дополнительно при соблюдении монодиеты необходимо принимать витаминные комплексы.

Интересное в сети:
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подпишитесь на обновление блога:

Витамины

А B B1 B2 B3/PP В4 В5 B6 H/B7 B8 B9 H1/B10 B11 B12 B13 B15 B16 B17 C D D1 D2 D3 D4 D5 E F K K1 K2 N P U

Инфографики

Инфографики

Справка
Карта сайта

© 2017 Food and Health