Капустная диета

Да, мне действительно удалось сбросить 61 килограмм. Как?
Я записалась на прием к врачу-диетологу и мне настоятельно рекомендовали ...

Капустная диетаНе секрет, что капуста очень ценный, полезный, низкокалорийный овощ. В ее составе содержится масса нужных для организма человека веществ, минералов и витаминов. Немудрено, что диета на основе этого продукта будет иметь положительный эффект и в плане похудения, и в плане здоровья. Характерно то, что эта диета разрабатывалась именно в лечебных целях. Она помогала пациентам безболезненно пережить реабилитационный период, который всегда сопровождает серьезное хирургическое вмешательство. Но она быстро набрала популярность и сейчас зачастую используется в мировой практике для похудения. По отзывам похудевших она действительно позволяет сбросить лишний вес за минимальное время.

Полезные свойства капустной диеты

Известно, что капуста достаточно богата витамином С. В этом продукте его содержится даже больше, чем в распространенных у нас цитрусовых. Присутствуют в ней и витамины группы В, среди которых можно выделить фолиевую кислоту. Минеральный состав представлен кальцием, железом, калием, фосфором, серой и другими микро- и макроэлементами. Самым ценным веществом для похудения считается клетчатка, которой особо много в капусте. Она способна надолго унять чувство голода, и насытить организм. Помимо всего прочего этот овощ замечательно сжигает жиры и существенно улучшает работу пищеварительной системы, что тоже немаловажно для достижения качественных результатов.

Калорийность белокочанной капусты составляет примерно 26 калорий, самой менее калорийной считается квашеная капуста – всего 19 ккал. Можно использовать любые сорта капусты: пекинскую (китайскую), брюссельскую, кольраби или цветную. Более распространенный вариант предполагает использование только белокочанной, но такой рацион может быстро наскучить, что может привести к незапланированному срыву диеты.

Это не быстрая, но довольно эффективная диета. Известно несколько ее разновидностей, которые отличаются между собой продолжительностью. Но она абсолютно не сбалансирована, и поэтому в период ее проведения рекомендуется употреблять витаминные комплексы.

Применение блюд из капусты может снизить риск онкологических заболеваний, так как капуста содержит в своем составе компоненты, которые эффективно защищают организм от раковых клеток и особенно полезны при раке легких или груди. А еще употребление этого овоща положительно сказывается на состоянии слизистых оболочек. К тому же в настоящее время существуют различные диетические рецепты блюд на основе капусты, с которыми похудение будет более легким и приятным.

Что можно и нельзя при капустной диете

Запрещенные продукты во время капустной диетыКак известно, капустная диета не ограничивает принятие пищи, но существует ряд запрещенных продуктов, которые не стоит применять во время похудения:

  • соль и сахар в различных видах;
  • алкогольные напитки;
  • кондитерские и мучные изделия;
  • острые специи и приправы;
  • майонез и другие подобные соусы.

Но есть и целый ряд рекомендаций, которые помогут преодолеть чувство голода и без проблем достигнуть желаемого результата. В период капустной диеты разрешены:

  • минеральная негазированной вода в количестве более 1 литра в день;
  • зеленый чай в любое время, а кофе желательно с утра во время завтрака;
  • любые фрукты, но не бананы;
  • постные рыба и мясо в небольших количествах.

В период похудения в неограниченных количествах разрешено употребления разных видов капусты: белокочанной, китайской, квашеной, кольраби и цветной.

Результаты капустной диеты

По своей сути капустная диета – это низкоуглеводная диета. Отзывы сторонников такого голодания говорят о том, что оно способствует ускорению метаболизма. Однако, резкое снижение количества ежедневных калорий наоборот замедляет обменные процессы в организме и может обернуться стремительным набором веса после окончания диеты.

Также во время голодания исключен прием соленых и сладких продуктов, таким образом можно избавиться от лишней воды в организме, так как соль имеет свойство ее задерживать. Поэтому первые потери в весе будут обусловлены большой потерей жидкости, и как следствие – избавлением от отечности.

Питаться придется исключительно блюдами собственного приготовления, ведь мало где найдешь салат из капусты без добавления соли или растительного масла. А большое употребление капустных листьев в качестве перекусов, может привести к повышенному газообразованию и увеличению кислотности желудка. Из-за низкого содержания белков и несбалансированности элементов, повторять эту диету чаще чем раз в полгода не рекомендуется.

Классическая диета на 10 дней

10 календарных днейКапустная десятидневная диета подойдет в том случае, когда нужно быстро привести себя в форму, например, перед пляжным сезоном или перед каким-нибудь ответственным мероприятием.

Примерное меню на десять дней

Завтрак:

  • одна чашка зеленого чая или черный кофе. Допускается добавление чайной ложки меда или кленового сиропа.

Обед:

  • запеченная или отварная рыба, или постное мясо, приветствуется приготовление в пароварке;
  • салат с капустой, морковкой и оливковым маслом;
  • одна чашка зеленого чая, черный кофе или отвара шиповника.

Ужин:

Если чувство голода не отступит через час после ужина можно выпить около 250 грамм кисломолочного продукта малой жирности: кефира или ряженки.

Раз в три дня на обед свежую белокочанную капусту разрешается заменить квашеной, либо подать ее в тушеном виде с луком. Иногда вместо этих блюд можно использовать капустный суп.

Белковую пищу нужно использовать в количестве 200 грамм. Вместо мясных и рыбных блюд можно употреблять нежирный творог или отварную фасоль. Также можно использовать запеченную куриную грудку.

Ужинать рекомендуется до 18.00 и после ограничить себя в еде. Если все же очень хочется кушать, то допускается употребление свежих листьев овоща, либо квашеной капусты.

При неукоснительном соблюдении всех условий при такой диете можно потерять от 5 до 7 кг веса. Ежедневное количество выпитой жидкости должно превышать 1 литр.

7-дневная диета на капустном супе

Капустный супТакая капустная диета предполагает резкое снижение веса за малый промежуток времени. Основа ее – капустный суп. Самая главная особенность диеты заключается в том, что есть его можно когда угодно и в неограниченном количестве. Однако стоит заметить, что эта диета не сбалансирована и из-за недостатка белков могут наблюдаться некоторые неприятные последствия.

Примерное меню на неделю

Ежедневно следует употреблять любое количество супа из капусты, помимо этого разрешается применение и других блюд.

Понедельник: любые фрукты, но только не виноград и бананы.

Вторник: любые овощи или овощные салаты.

Среда: предполагается употребление овощей или фруктов на выбор.

Четверг: допускается употребление нежирного молока.

Пятница: в рацион можно добавить около полкилограмма мяса или рыбы нежирных сортов и немного свежих томатов.

Суббота: приготовленные в пароварке овощи, за исключением картофеля или свежие овощи, около 200 грамм нежирного мяса или обезжиренного творога.

Воскресенье: разрешаются любые овощи и 250 грамм свежевыжатого фруктового сока.

За эту неделю можно сбросить около четырех килограмм веса.

Рецепт капустного супа

Для приготовления супа потребуется:

  • сладкий болгарский перец – 2 штуки;
  • белокочанная капуста – 500 грамм;
  • свежие томаты – 2 штуки;
  • морковка – 5 штук;
  • сельдерей – 4 стебля;
  • лук – 5 штук;
  • неочищенный коричневый рис – 100 грамм;
  • соль;
  • зеленый лук.

Томаты очистить от кожуры, предварительно обдав их кипятком. Овощи мелко порезать, поставить на огонь и варить около десяти минут, потом накрыть крышкой и варить до готовности. Отдельно сварить рис. Примерно за пять минут до конца готовки добавить отваренный рис в суп и бросить туда же заранее нарезанный зеленый лук.

Коричневый неочищенный рис воздействует на организм как абсорбент. Он помогает выводить продукты распада, вредные шлаки и токсины.

Трехдневная шведская диета

Разновидности капустыЭта диета подойдет тем, кому нужно очень быстро достигнуть заметного эффекта от похудения. Если четко следовать инструкциям, то за три дня диеты, можно похудеть на три килограмма. В ежедневном меню можно употреблять разную капусту: красную, пекинскую, брокколи, цветную, савойскую, ну и конечно же обычную белокочанную.

Примерное меню на день

Завтрак ‒ эспрессо или американо, можно использовать зеленый чай.

Обед ‒ суп из капусты и овощей или салат из капусты с дольками апельсина и яблока.

Ужин ‒ тушеная капуста с морковкой, 200 грамм запеченного или отварного мяса, или рыбы нежирных сортов.

За все время диеты без каких-либо ограничений можно есть свежие капустные листья.

Капустная диета на месяц

Примерное меню

Придерживаясь такой диеты, следует ограничивать себя в жирных соусах, острых приправах, соли, сахара, а также от продуктов, содержащих легкие углеводы. Также не рекомендуется использование алкогольных напитков. Дальше представлено меню на неделю. По ее прошествии нужно использовать примерно такое же меню последующие три недели.

День первый

Меню капустной диетыЗавтрак:

  • квашеная капуста, зеленый горошек, морковка, растительное масло в качестве заправки ‒ около 160 грамм;
  • отварная или приготовленная на пару рыба ‒ 100 грамм;
  • эспрессо или американо без сахара.

Второй завтрак:

  • отварное или запеченное мясо ‒ 160 грамм;
  • творог нежирных сортов ‒ 100 грамм;
  • яблоки ‒ 2 штуки.

Обед:

  • овощной борщ ‒ примерно 150 грамм;
  • тушеная капуста с морковкой ‒ 150 грамм;
  • яблочный компот.

Ужин:

  • вареная картошка ‒ 2 штуки;
  • отварная рыба ‒ 110 грамм;
  • стакан чая, лучше зеленого.

День второй

Завтрак:

  • капуста с луком, консервированный зеленый горошек, растительное масло в качестве заправки ‒ 200 грамм;
  • американо или эспрессо.

Второй завтрак:

  • стакан кефира с малым процентом жирности.

Обед:

  • тушеное мясо со сметаной и отварная морковь ‒ 110 грамм;
  • стакан яблочного компота.

Ужин:

  • картошка отварная ‒ 2 штуки;
  • запеченная рыба ‒ 110 грамм;
  • грейпфрут или апельсин.

День третий

Завтрак:

  • кусочек белого обжаренного хлеба;
  • яйцо отварное всмятку;
  • чай зеленый или черный.

Второй завтрак:

Обед:

  • апельсин ‒ 1 штука;
  • яблоко ‒ 1 штука;
  • отварная курица ‒ 160 грамм.

Ужин:

  • винегрет, квашеная капуста, растительное масло в качестве заправки;
  • стакан яблочного компота.

День четвертый

Питание при капустной диетеЗавтрак:

  • кефир с малым содержанием жиров.

Второй завтрак:

  • салат из морковки и огурца с растительным маслом.

Обед:

  • зеленый консервированный горошек, квашеная капуста, лук репчатый, растительное масло в качестве заправки ‒ 160 грамм.

Ужин:

  • суп на нежирном курином бульоне;
  • салат из морковки с легкой сметаной ‒ 100 грамм.

День пятый

Завтрак:

  • творог нежирный ‒ 70 грамм;
  • черный кофе.

Второй завтрак:

  • апельсин или грейпфрут ‒ 1 штука;
  • яблоко ‒ 2 штуки.

Обед:

  • свежая капуста, лимонный сок в качестве заправки ‒ 150 грамм;
  • сосиска фитнес;
  • апельсиновый сок.

Ужин:

  • тушенная или сваренная на пару рыба нежирных сортов ‒ 150 грамм;
  • смородина красная ‒ 110 грамм;
  • крыжовник ‒ 110 грамм;
  • минеральная негазированная вода ‒ 100 мл.

День шестой

Завтрак:

  • квашеная капуста ‒ 110 грамм;
  • отварное мясо ‒ 100 грамм.

Второй завтрак:

  • творог нежирный ‒ 100 грамм.

Обед:

  • суп на легком мясном бульоне;
  • черный хлеб ‒ 1 кусочек.

Ужин:

День седьмой

Завтрак:

  • каша из гречневой крупы ‒ 100 грамм;
  • мед или кленовый сироп ‒ 1 столовая ложка.

Второй завтрак:

  • фруктовый салат ‒ 160 грамм.

Обед:

  • репчатый лук, квашеная капуста, зеленый горошек консервированный, растительное масло в качестве заправки ‒160 грамм;
  • рыба запеченная или отварная ‒ 110 грамм.

Ужин:

  • картошка вареная ‒ 2 штуки;
  • отварное мясо ‒ 110 грамм;
  • компот из яблок.

Диеты на квашеной капусте

Квашеная капустаТакже существует несколько вариантов диет исключительно с квашеной капустой. Необходимо знать, что это очень хороший пребиотик, что позволяет ей улучшать микрофлору кишечника. Такие диеты тоже различаются по продолжительности и могут длиться от 3 до 7 дней. Приведем примерное меню такой диеты на 5 дней.

Примерное меню на 5 дней

Завтрак:

  • цельнозерновой хлеб ‒ 50 грамм;
  • эспрессо или травяной зеленый чай.

Обед:

  • яблоко ‒ 1 штука;
  • квашеная капуста ‒ 200 грамм.

Ужин:

  • рыба нежирных сортов ‒ 150 грамм;
  • квашеная капуста ‒ 200 грамм.

Перед сном:

  • стакан кефира с низким процентом жирности.

Преимущества и недостатки капустной диеты

Множественные положительные отзывы похудевших свидетельствуют о том, что если придерживаться такой диеты, то можно существенно снизить свой вес – примерно до 5-7 килограмм за неделю. К тому же это совершенно недорогое удовольствие, в отличие от различных методов, значительно бьющих по карману. В период такой диеты можно нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, очистить организм и как следствие существенно улучшить состояние кожи и волос. Замечательным аргументом в пользу ее выбора является большой ряд разрешенных продуктов. Такая диета практически не ограничивает количество потребляемой пищи. Если очень хочется есть, можно и нужно употреблять салаты, супы из капусты или просто сырой овощ.

К возможным минусам такого вида голодания можно отнести:

  • снижение работоспособности, упадок сил, головные боли, слабая концентрация внимания, за счет низкого углеводного комплекса;
  • дополнительный прием витаминов и минералов, так как диета является несбалансированной;
  • метеоризм и вздутие живота, из-за большого содержания клетчатки.

В любом случае, прежде чем воспользоваться капустной диетой необходимо проконсультироваться с врачом-диетологом. Это поможет выработать свой индивидуальный подход к принципам голодания и существенно улучшит результаты.

Выводы

Капустная диета представляет собой классический пример низкоуглеводной диеты. Ее не рекомендуется применять довольно часто, но если нужно быстро и за короткое время сбросить вес, то она будет весьма кстати. По многочисленным отзывам, одним из ее недостатков является отсутствие полноценного завтрака. А вообще с помощью такой диеты можно хорошо очистить организм, улучшить кишечную микрофлору и избавиться от некоторых проблем желудочно-кишечного тракта. Но это также и голодная диета. Ее использование может привести к упадку сил и настроения, общей слабости организма. В любом случае перед тем как сесть на такую диету, следует обратиться к специалисту-диетологу.

Интересное в сети:
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подпишитесь на обновление блога:

Инфографики

Инфографики

Похожие статьи
Справка
Карта сайта

© 2017 Food and Health