Чечевичная диета

Чечевичная диетаЧечевица давно возглавляет список идеальных диетических продуктов, поскольку она очень питательная и полезная для здоровья. Похудеть при помощи чечевичной диеты просто, нужно только начать питаться по ее правилам и вес начнет снижаться без особых усилий. Особенно полезно чечевичное питание для людей без силы воли, которым очень сложно постоянно есть одно и то же и отказываться от привычных блюд. Ежедневный рацион на чечевице может быть настолько разнообразным, что даже гурманы с легкостью смогут соблюдать режим питания.

Чечевица является ценнейшим источником белков для организма. Мышечная масса при соблюдении такой диеты не будет страдать. Клетчатка – второй важный элемент чечевицы, способствующий налаживанию работы кишечника и очищению организма от шлаков. Она оставляет после себя ощущение сытости, поэтому голодные обмороки и мысли о еде не будут постоянным спутником подобного режима питания. К тому же, клетчатка стабилизирует углеводный обмен в организме и препятствует резкому снижению уровня сахара в крови, что помогает контролировать аппетит в течение дня. Ну а витаминно-минеральный комплекс бобового растения поможет организму получать все необходимые для нормальной жизнедеятельности вещества и не страдать от ограничений в пище. Фолиевая кислота, содержащаяся в чечевице, укрепляет иммунитет и улучшает общее самочувствие, а витамины красоты – А, В и Е – обладают антиоксидантной и омолаживающей функцией для человеческой внешности.

Как выбрать чечевицу для диеты

Огромное многообразие сортов заставляет внимательно подходить к выбору чечевицы для диет. Диетологи говорят о том, что любой сорт бобовых будет хорош для правильного питания. Выбор необходимо основывать лишь на собственных вкусовых предпочтениях. Так, коричневая чечевица способна придать супам и гарнирам оттенок орехового вкуса. В каши и супы-пюре лучше добавлять красную чечевицу, поскольку она быстро готовится из-за отсутствия шкурки. Высокое содержание клетчатки в плотной кожуре зеленого сорта чечевицы и его островатый привкус будет отличным дополнением любых салатов. Форма бобов при варке не изменяется, поэтому зеленая чечевица может стать частью многих блюд и с эстетический точки зрения. Если же этот сорт бобов очистить от кожицы, то получим желтый сорт, который быстрее готовится и сильнее разваривается, благодаря чему является отличной основой для любых пюре. Мелкий сорт черной чечевицы идеально подходит к любому блюду, это самая универсальная составляющая супов, гарниров и салатов.

Как готовить чечевицу

ЧечевицаКак и все бобовые, чечевица способна вызывать метеоризм в кишечнике. По этой причине людям, страдающим проблемами с желудочно-кишечным трактом, она противопоказана. Однако существуют способы приготовления бобовых культур, помогающие практически полностью нивелировать риск возникновения вздутия:

  1. Сорта чечевицы с нежной оболочкой или без нее мягко воздействуют на желудочно-кишечный тракт, практически не вызывая метеоризма. Выбирайте красную чечевицу во избежание проблем.
  2. Если бобовые предварительно перед приготовлением измельчить в блендере или кофемолке, плотные волокна клетчатки разрушатся и останутся лишь мелкие фрагменты, не способные провоцировать бурю в животе.
  3. Если за 3-4 часа до начала приготовления чечевицу замочить, то она разбухнет и размякнет. Вещества, провоцирующие метеоризм, останутся в воде.
  4. При варке бобовых добавляйте к ним специи (тмин, имбирь, лавр, укроп, кориандр, розмарин), а также овощи (морковь и лук). Так можно уменьшить образование веществ, вызывающих метеоризм. В готовом блюде станет больше вкуса, витаминов и других полезностей, что важно при соблюдении диеты.

Принципы диеты на чечевице

Придерживаться режима питания при чечевичной диете достаточно просто. Каждый день можно готовить из этого продукта новые блюда и наслаждаться их вкусом. Чувства зверского голода ощущать человек не будет, благодаря питательности бобовых. Важно знать лишь некоторые правила, следуя которым желанное похудение наступит легко и быстро:

  • для потери лишних килограммов лучше всего подходит красный сорт чечевицы, где больше полезных веществ и совсем нет оболочки;
  • чечевичная диета для похудения станет более эффективной, если каждый раз надолго замачивать бобы накануне приготовления, лучше это делать с вечера;
  • оптимальный срок для подобной диеты – неделя, повторять ее можно не раньше, чем через месяц после окончания первого захода;
  • обязательным условием правильной диеты является потребление большого количества жидкости;
  • в пищу помимо чечевицы нужно употреблять обезжиренные кисломолочные продукты, рис, фрукты, зеленый чай, овощи, грибы, сухофрукты и рыбу;
  • нельзя употреблять в пищу мучное, жирное, сладкое, соки и алкогольные напитки.

Зеленый чайИногда применяется более жесткий вид чечевичной диеты для похудения, где нельзя употреблять в пищу ничего, кроме чечевицы и зеленого чая. Однако такие ограничения не оправдывают себя, поскольку оба вида чечевичной диеты дают практически одинаковое снижение веса, но вреда от жесткого вида значительно больше.

Эффективность и противопоказания

Отзывы и результаты диеты на чечевице говорят о том, что у такого способа похудения есть очень много положительных моментов. Например, снижение веса начинается уже с первых дней соблюдения режима питания, и результат закрепляется на долгое время даже после прекращения диеты. К тому же, еда из чечевицы вкусная, разнообразная, обладает минимальным количеством жиров, способных накапливаться на теле. С медицинской точки зрения бобы полезны в том плане, что они прекрасно снижают уровень сахара в крови, помогают вывести токсины и шлаки из организма.

Чечевичная диета давно используется в диетологии, поэтому отзывы о ней можно назвать объективными. Реальный результат похудения в зависимости от первоначального веса — 7 килограммов за неделю, что является прекрасным показателем. При соблюдении режимов питания, где 1 раз в неделю присутствуют разгрузочные дни на бобовых, в месяц можно незаметно для себя потерять около 3 килограммов.

Чечевичная диета для похудения отзывы имеет и по части улучшения состояния кожи и волос. Всего за неделю женщины, придерживавшиеся подобного режима питания, смогли у себя наблюдать укрепление и блеск ослабленных волос, здоровый цвет лица, укрепление ногтей. Такой бонус очень приятен, тем более, что чечевица дает не столько косметический эффект, сколько преображает внешность изнутри.

Противопоказаний у чечевичной диеты совсем немного. Соблюдать ее не рекомендуется при наличие язвы желудка или кишечника, панкреатита, колитов, сахарного диабета, различных заболеваний крови. Но в случае с наличием таких тяжелых заболеваний речь о диетах для похудения вообще не может идти, ограничения в питании назначаются исключительно профильными докторами и сопровождаются активным медикаментозным лечением.

Нежелательно полностью отказываться от животного белка и людям, ведущим активный образ жизни, работающим физически, кормящим матерям и беременным женщинам.

Варианты чечевичной диеты и ее меню

Меню чечевичной диетыСегодня существует несколько вариантов, как похудеть на диете с чечевицей. Стоит рассмотреть наиболее распространенные и имеющие восторженные отзывы в сети:

  1. Разгрузочная диета. Суть ее состоит в том, чтобы целый день есть исключительно чечевицу в любом виде, дополняя меню томатным соком, зеленым чаем, водой, обезжиренным творогом и некоторыми фруктами. Весь дневной рацион следует разделить на равные порции и употреблять их через одинаковые промежутки времени. Накануне разгрузочного дня лучше замочить бобы, чтобы они стали полезнее и лучше усваивались организмом.
  2. Монодиета. Сложность заключается в том, что есть чечевицу можно только в виде каши без масла и соли. Дополнять рацион разрешено одной только водой и придерживаться такого режима питания необходимо от 3 до 5 дней – кто сколько выдержит. Результатом будет снижение веса на 4-5 килограммов, но всегда стоит задумываться, полезно ли питаться таким ограниченным набором продуктов. В любом случае, если начинать монодиету, то нужно позаботиться о том, чтобы под рукой постоянно была чистая вода – важно выпивать в дни голодовки не менее 2 литров.
  3. Стандартная чечевичная диета для похудения, отзывы о которой говорят о легком снижении веса за 1 неделю на 5 килограммов без насилия над собственным организмом.

Рассмотрим приблизительное меню на день при стандартной чечевичной диете. При этом нельзя забывать, что блюда из чечевицы можно готовить разные, не обязательно все 7 дней есть один и тот же суп, салаты и гарниры помогут легче перенести диету.

На завтрак можно съедать подслащенную медом и сухофруктами овсянку, йогурт и любой фрукт. Неплохим утренним вариантом меню может стать и обезжиренный творог, тосты с медом и печеное яблоко. Для вечно опаздывающих людей допустимо завтракать диетическим хлебом с нежирной ветчиной и небольшим кусочком сливочного масла.

В обед побалуйте себя чечевичным супом на грибном бульоне:

  • отварите чечевицу;
  • нарежьте копченую колбасу;
  • сварите грибной бульон и добавьте в него бобы и колбаски;
  • немного проварите все содержимое вместе;
  • добавьте сметану и зелень и снимите с огня.

Можно пообедать и тушеной чечевицей с рисом и любыми овощами, похлебкой или кашей.

Поужинать можно любым чечевичным блюдом, например, лепешками. Готовить их просто –смешайте отварную чечевицу с мелко нарубленным репчатым луком, мукой, сырым яйцом и постным маслом, сформируйте лепешки и запекайте их в духовке до готовности. Тем, кому бобы за день надоели, можно предложить на ужин винегрет с кусочком хлеба или овощной бульон. Перед сном последователям чечевичной диеты разрешено выпивать стакан кисломолочного продукта – кефира, простокваши или йогурта.

Результаты и отзывы о диете

О диете на основе чечевицы практически все ее последователи и специалисты отзываются положительно. Худеющие люди отмечают, что за неделю такого питания легко и без особых эмоциональных усилий уходят 5-7 килограммов веса. В этот период происходит очищение кишечника, появляется легкость во всем организме, нормализуется обмен веществ, самочувствие, улучшается внешний вид. Диетологи называют чечевицу идеальной основой для диеты, поскольку ее сбалансированная формула не наносит вреда здоровью даже при полном отказе от другой пищи.

Чтобы эффект от диеты сохранился надолго, нужно постепенно после ее окончания вводить в рацион мясные блюда, сладости и копчености, на завтрак всегда есть блюда из любой крупы и не питаться поздно вечером. Раз в неделю рекомендуется устраивать разгрузочный день на чечевице или использовать ее в обеденном меню минимум 2-3 раза в неделю.

Перед началом любой диеты стоит обязательно проконсультироваться с диетологом. Образ жизни конкретного человека может вносить корректировки в общепринятые режимы питания. Этого нельзя игнорировать, поскольку если питаться малокалорийно и при этом вести активный образ жизни, заниматься спортом и много двигаться, можно потерять силы на выполнение каждодневных задач. И наоборот, придерживаясь бобовой диеты можно вести малоподвижный образ жизни, что никогда в комплексе не даст эффекта похудения, даже если есть одну чечевицу. Баланс образа жизни, состояния здоровья и питания всегда приносит наилучшие результаты в борьбе за красивое тело.

 
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Справка
Карта сайта

© 2017 Food and Health